Aquivos por Autor: Marisa Ono

Ontem

Publicado em Agosto 9, 2011 por Marisa Ono

Agradeço ao carinho que recebi do pessoal que assistiu à aula da Mari Hirata sobre fermentados. Encontrei (ou melhor, fui encontrada) por alguns leitores do blog. E fiquei feliz em saber que o que escrevo, sobre essas comidas do cotidiano … Continuar a ler →

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Bolinho Dourado Diet

Publicado em Agosto 6, 2011 por Marisa Ono

Andei experimentando umas receitas de bolos diet e confesso que não fiquei muito satisfeita. Um ficou pesado, borrachudo. Outro, quase virou um bom-bocado, cremoso. Esse que fiz ficou mais para um pão-de-ló. 3 ovos inteiros 8 gramas de adoçante culinário … Continuar a ler →

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Flan Diet de Baunilha com Geléia de Damasco

Publicado em Julho 31, 2011 por Marisa Ono

Esse flan ficou com uma cor bem amarela porque usei ovos caipiras. Se forem ovos de granja, comuns, irão ficar muito mais claros. Reduzi calorias usando 2 claras no lugar de 2 ovos. E lembre-se: doces feitos com adoçante duram … Continuar a ler →

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Curtas da Semana

Publicado em Julho 31, 2011 por Marisa Ono

Fui ao workshop da Ana, Mara e Neide sobre invólucros. Folha de bananeira, palha de milho, a fava do jatobá e outros tantos pacotinhos. Cozinharam milho, massa de mandioca, peixe, camarão, banana, maracujá, feijão fradinho. Nina Horta estava lá e, … Continuar a ler →

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View Curitiba

Publicado em Julho 29, 2011 por Marisa Ono

Recebi a View Curitiba pelo correio (convencional, não eletrônico). Ainda não li, folheei, tem fotos muito bonitas, impressão e material de qualidade. O motivo de ter recebido a revista é uma matéria sobre o alho negro, que está conquistando o … Continuar a ler →

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Akemi e Paulo Yaegashi

Publicado em Julho 28, 2011 por Marisa Ono

Hoje fui visitar um casal produtores de cogumelos. Eu já tinha estado lá rapidamente, há muito tempo. Desta vez, fui acompanhada de uma amiga em comum. Na verdade, fui buscar o substrato que sobra do cultivo do cogumelo. Mas aproveitei … Continuar a ler →

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LG Life Tastes Good Championship

Publicado em Julho 26, 2011 por Marisa Ono

Ou como foi minha estréia como jornalista. Explico: fui convidada para o lançamento do concurso de gastronomia patrocinado pela LG, o LG  Life Tastes Good Championship, que já teve edições na Coréia, Dubai e Tailândia. Confesso que não sei porquê … Continuar a ler →

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Crumble de Peras Diet

Publicado em Julho 25, 2011 por Marisa Ono

Por definição, diet é quando elimina-se um item, seja ele açúcar, gordura ou até mesmo sal. No caso, trabalhei sem açúcar. Como não sou nutricionista, não posso dizer quanto seria uma porção recomendável para um diabético. Para mim, seriam 3 … Continuar a ler →

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Publicidade

Publicado em Julho 25, 2011 por Marisa Ono

Tirei as barras de anúncio do blog. O fato é que visual ficava carregado e nesse tempo todo, recebi muito, muito pouco. Aproveito para comentar que o blog  já fez 4 anos. São mais de 800 posts, a maioria com … Continuar a ler →

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Workshop e Café-da-tarde Doce Menor

Publicado em Julho 22, 2011 por Marisa Ono

Ontem passei o final da tarde e começo da noite aprendendo e fazendo sobremesas com adoçantes, a convite da Doce Menor. Para quem não sabe, eu uso adoçantes há muito, muito tempo. Começamos ainda na década de 70, quando adoçantes … Continuar a ler →

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