Arquivo da Categoria: curiosidades

Whoopies ou Petit Bouchée?

Publicado em Julho 7, 2010 por Marisa Ono

O link foi passado via Twitter pela @AilinAleixo e @CaBertolazzi . No site da GNT, o Whoopie é apresentado como o próximo cupcake. Nesta outra página, as receitas. Bem, eu acho que são muito parecidos com os Petit Bouchée que … Continuar a ler →

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Partindo Macadâmias

Publicado em Junho 26, 2010 por Marisa Ono

Este é um post que acho uma grande bobagem, mas vai que alguém tenha encontrado macadâmias no supermercado ou na feira, se entusiasmado, levado as nozes para casa e agora esteja tentando descobrir como parti-las.  Essa fruta, originária da Austrália, … Continuar a ler →

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Que Fruta É Essa?

Publicado em Junho 21, 2010 por Marisa Ono

Encontrei na feira, vendida em galhos ou bandejas. Quem me vendeu, não soube dizer muita coisa além de que vinha de uma árvore com mais de 15 metros de altura. Minha mãe já conhecia, mas também não sabe o nome. … Continuar a ler →

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Egg Tart (Ou Tortinhas de Ovos)

Publicado em Junho 14, 2010 por Marisa Ono

Este é um docinho que chegou ao Japão vindo da China. Mas não parece um doce português?  E tem, de fato, sua origem em Portugal, passou por Macau e foi parar no continente chinês. Acabou com menos ovos no recheio, … Continuar a ler →

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Fispal – Alimentos

Publicado em Junho 12, 2010 por Marisa Ono

Quanto aos produtos alimentícios, confesso que fiquei entusiasmada em saber que já estão comercializando a farinha italiana no Brasil. São farinhas próprias para pão, pizza ou pasta. Será que alguma dessas farinhas importadas funcionaria em um udon ou lamen? Uma … Continuar a ler →

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Fispal – Equipamentos

Publicado em Junho 10, 2010 por Marisa Ono

Confesso que fiquei um tico desapontada com a Fispal. Havia muito mais equipamentos que alimentos. Não que eu deteste tecnologia, muito pelo contrário. Mas eram soluções para indústrias de alimentos e que eu provavelmente nunca terei a oportunidade de usar, … Continuar a ler →

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Suzu Kasutera

Publicado em Junho 2, 2010 por Marisa Ono

Alguém tem uma forma para takoyaki que usa pouco? Eu tenho. E raramente uso. No entanto, é uma bela forma, de ferro, que pode ir ao forno. E me lembrei de uns bolinhos que comprava no supermercado, por apenas 100 … Continuar a ler →

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Torrone de Amendoim

Publicado em Junho 1, 2010 por Marisa Ono

Há muito tempo eu tinha um pacotinho de hóstias, compradas no Empório Chiappetta. Foi uma compra por impulso. Quando voltei para casa, não tinha idéia do que fazer com elas. Hoje, vendo um punhado de amendoins torrados que já estavam … Continuar a ler →

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Gyunyu Tofu

Publicado em Maio 31, 2010 por Marisa Ono

Japonês não consome leite, certo? Em parte. Muitos asiáticos têm intolerância à lactose, exceto esta aqui que tranquilamente beberia um litro por dia. Gado há, embora não tanto quanto por aqui. Produz-se queijo e manteiga. Embora o leite ainda seja … Continuar a ler →

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Mentirinhas ou Esquecidos

Publicado em Maio 22, 2010 por Marisa Ono

Ainda sobre food service. Não gosto de pão-de-ló feito com esses preparados. E muitos bolos e rocamboles são feitos com essas misturas, tanto em supermercados, quanto em padarias e, pelo que constato quando faço compras em atacadistas, por doceiras. Bem, … Continuar a ler →

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