Arquivo da Categoria: Fácil

Biscoito de Flor de Fubá

Publicado em Agosto 20, 2009 por Marisa Ono

Fubá nem sempre é igual em todo lugar. Há pouco temp0 encontrei um, mais fino que o habitual, de cor bem clara e que, apertando o pacote, fazia aquele barulhinho parecido com o do pacote de amido de milho; é … Continuar a ler →

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Tchahan (Yakimeshi) de Alface

Publicado em Agosto 18, 2009 por Marisa Ono

Um japonês chamaria esse prato de “retasu tchahan”. No Brasil viraria yakimeshi de alface. Fiquei no meio. Estamos acostumados a comer alface em saladas mas em muitos países ela é cozida ou refogada também. Com o arroz, além da cor, confere … Continuar a ler →

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Tofu na Manteiga com Gergelim

Publicado em Agosto 11, 2009 por Marisa Ono

Não sou vegetariana, porém eventualmente dispenso carne. Gosto muito de tofu, apesar dele não ter muito sabor. Por isso mesmo, ele vai bem com muita coisa. Se quiser um prato com visual perfeito, procure fazer com tofu bem firme. O … Continuar a ler →

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Aspargus Maki

Publicado em Agosto 4, 2009 por Marisa Ono

Viver em uma propriedade rural tem suas vantagens. Minha mãe, que adora plantar de quase tudo, criou uma bela horta e estamos começando a colher aspargos, um luxo! Esses enroladinhos de aspargos eu encontrava em bares e fazia em casa, … Continuar a ler →

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Tofu Grelhado Com Carne Moída

Publicado em Julho 23, 2009 por Marisa Ono

Nice falou-me de um prato chinês onde o tofu era coberto com carne moída e tostado na frigideira. Como não sei bem como ele e feito, fiz minha versão, brincando com outro prato chinês feito com tofu e carne moída: … Continuar a ler →

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Cavala com Molho Agridoce

Publicado em Julho 7, 2009 por Marisa Ono

Dá para fazer um prato atraente em menos de 15 minutos? Dá. E usando poucos ingredientes. A idéia veio de um livro sobre culinária étnica que eu tenho, o Chuka, Etnic Ryori Bible (algo com Bíblia da culinária chinesa e étnica) … Continuar a ler →

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Feios-Porém-Gostosos de Amendoim

Publicado em Julho 7, 2009 por Marisa Ono

Tomando um expresso no Zena Caffé do Carlos Bertolazzi, topei com um docinho que há muito não via : o feio-porém-gostoso. É quase um suspiro, feito com pedaços de avelãs tostadas. Estava delicioso, crocante. Voltei 35 anos no tempo e espaço … Continuar a ler →

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Gâteau Danichef

Publicado em Julho 2, 2009 por Marisa Ono

Nem sempre uma sobremesa precisa ser muito complicada para agradar. O da foto nada mais é que um bolo aromatizado com casca de laranja, recheado com creme de pasteleiro (leite, gemas, açúcar e farinha) também aromatizado com laranja e coberto … Continuar a ler →

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Kimchee

Publicado em Junho 27, 2009 por Marisa Ono

A primeira vez que comi kimchee foi em Seoul, em um dos restaurantes do Hilton Hotel. Estava a caminho de Tokyo, estava exausta depois de ter decolado de São Paulo e passado pelo Rio, Nova Iorque e Anchorade. Achei muito … Continuar a ler →

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Granola

Publicado em Junho 24, 2009 por Marisa Ono

Não consumo muito cereal matinal. E mesmo a granola desta receita, eu como como petisco ou polvilho sobre sorvete ou iogurte. Esta é uma versão para microondas, muito fácil e rápido. 150 gramas de flocos de cereais (usei aveia, soja … Continuar a ler →

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