Há muito eu queria conhecer o restaurante Jardim Meio Hectare (R Thomaz Gonzaga, 65 , Liberdade). Afinal, uma casa que tem coragem de colocar “intestino grosso de porco frito” no cardápio, merece meu respeito. Primeira surpresa: atendimento em português (uma das funcionárias é brasileira).
Começamos com gyoza de porco grelhado. À primeira mordida, uma alegria: o gyoza deles é suculento. Sem excessos de alho, gengibre ou temperos fortes, estava muito bom. Mas aviso que tem bastante nirá (uma verdura parecida com a cebolinha, porém com as folhas chatas, com um aroma que lembra o alho). Não é todo mundo que gosta dessa verdura.
O macarrão frito deles também não abusava de temperos fortes. Levemente adocicado, com macarrão bem firme e com alguns pontos crocantes, muita verdura, levava carne bovina e frango. Há muito tempo que não comia um tão bom.
Mas o prato que eu mais gostei mesmo foi a massa branca com frutos do mar. Não conhecia esse macarrão largo, sem ovos. A textura, bem mais macia que a massa do macarrão frito, veio em tiras largas e finas, com muito broto de feijão. O tempero também era bem suave. Depois é que descobrimos que um dos potes em cima da mesa continha óleo de pimenta. Aí ficou melhor ainda!
E o famoso intestino grosso de porco frito? Bem, esta não foi a primeira vez que provei. Já tinha comido salteado, com um molho muito condimentado. No Jardim Meio Hectare, ele é bem mais macio, o tempero era meio carregado no Five Spices (anis estrelado, pimenta Szechwan, cravo, canela, fennel). A textura lembrava dobradinha. Sim, tem um cheirinho meio estranho, não foi a coisa mais gostosa que já comi, mas também não foi a mais infame. Não voltaria a comer, já satisfiz minha curiosidade. Mas certamente voltarei ao Meio Hectare para provar de outras coisas. Vi que em outra mesa pediram siris e umas panquequinhas…
Só mais uma dica: não vá lá sozinho. As porções são grandes, para 2 pessoas com fome.
E até lá, outro restaurante ganhou meu respeito:
