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Pão de Hokkaido Sem Sova
Aquivos por Autor: Marisa Ono
Preciso de Ajuda
São duas coisas que eu preciso. Uma é bem material, já vou avisando. Eu preciso de chá de sakura (cerejeira). Lembro que comprei uma caixinha no Japão, há muito, muito tempo. É um chá salgado, feito com as flores. Não … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, Culinária japonesa
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French Toast
Ora, direis, isso é rabanada. Não é, não. Para mim, rabanada exige um pão próprio para rabanada, parecido com o nosso filão, mas com a massa mais compacta. Pelo menos era esse pão que usávamos no Rio de Janeiro, nos … Continuar a ler
Salada de Pepino, Harusame e Wakame
Ou, se quiser um nome para impressionar os convidados, chame de “Harusame to Wakame to Kiyuri no Sumomi”. Aliás, uma das coisas que gosto na culinária japonesa é como dão nome aos pratos. A maioria é auto-explicativa. Nada de “Surpresa … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Entrada, receita, Saladas
Tags dashi, petiscos, vegetais, vinagre
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Receita Nova com Alho Negro
Camarões com gengibre e alho negro, muito rápido de se fazer, para ser comido com arroz ou petiscado. http://marisaono.com/alho_negro/?p=120
Torresmos Perfeitos
Como comentei ontem, fiz torresmos e eles ficaram perfeitos. Como quase todo mundo, adoro delícias crocantes. E depois de ler o artigo sobre peles fritas no Paladar da semana passada, então, claro que fiquei com vontade de comer torresmo. Fiz … Continuar a ler
A Cozinha do Mau Humor
Hoje o meu dia não foi dos melhores. Não vou entrar em detalhes porque sei o quanto pode ser irritante ler alguém se lamuriar. Mas o fato é que não estou de bom humor. No meio da tarde, fui atendida … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
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Yukimi Daifuku na Rússia
Só uma curiosidade. Nos relatórios de acesso apareceu um endereço curioso: Kuharka (http://kuharka.ru/recipes/dessert/pr_dessert/3333.html). Não entendo russo, mas ao que parece, alguém de lá tentou a minha receita de Yukimi Daifuku. E é isso. Com os tradutores online, as idéias vão … Continuar a ler
Publicado em curiosidades
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Sopa de Fiapos e Togan
Comentei sobre o togan aqui. Hoje, depois de exagerar no almoço dos dias das Mães, queria algo leve, magro e quente, já que as noites andam mais frias. Resolvi fazer uma sopinha bem simples com o togan, que não tem … Continuar a ler
Okonomiyaki
Em uma pesquisa rápida no Google vi que muitos chamam o okonomiyaki de “pizza japonesa”. Acho curioso, porque é uma panqueca grossa. Como a pizza, é popular, pode receber recheios diversos e tem que ser comida quente. Fui a uma … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Fácil, lanches, massas, receita
Tags lanches, vegetais
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Frozen Yogurt
Ganhei uns sachês para preparar frozen yogurt, há algumas semanas. Hoje resolvi experimentar fazer no multiprocessador e usei polpa de fruta congelada (neste caso, amora). É muito simples: basta colocar o conteúdo do envelope na jarra com 100 ml de … Continuar a ler
Publicado em bebidas, dicas
Tags iogurte, produtos industrializados
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