Subscribe to Blog via Email
Categorias
- acompanhamento (48)
- bebidas (35)
- carnes. (80)
- Compras (12)
- conservas (64)
- cotidiano (328)
- Cozinha do Desespero (59)
- Culinária japonesa (501)
- curiosidades (324)
- dicas (174)
- Diet (5)
- Doces (303)
- Entrada (46)
- equipamentos (22)
- Fácil (298)
- Fundamentos (20)
- Goela Abaixo (11)
- lanches (142)
- Lugares (158)
- massas (205)
- Midia (4)
- molhos (29)
- Na Mídia (1)
- Opinião (4)
- Prato principal (148)
- produtos. (93)
- Publieditorial (1)
- rápido (119)
- receita (797)
- Saladas (30)
- sopas (20)
- Tira Isso da Boca,Marisa! (5)
- Uncategorized (203)
- Video (55)
Pão de Hokkaido Sem Sova
Aquivos por Autor: Marisa Ono
Bolo de Bagaço de Cenoura
Ontem precisei de suco de cenoura. Usei um extrator de suco, daqueles potentes que foi moda no começo do século. Sobrou o bagaço. Não, não fiz nenhum suco detox, não acredito nisso. O fato é que não gosto de disperdício. … Continuar a ler
Deigo
Ainda não havia ido a nenhum restaurante okinawano aqui no Brasil. Para quem não sabe, Okinawa é a província mais ao sul do Japão, com características tão próprias que fazem dela tão especial. O clima tropical favorece o cultivo de … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Lugares
2 Comentários
Gelatina Colorida Sem Creme de Leite e Sem Leite Condensado
Eu gosto de gelatina. É gelado, é colorido, tem um quê de divertido. Mas queria uma sobremesa com menos gordura, menos açúcar. Comprei 4 potes do tal iogurte grego e arrependi-me até o fundo da alma. É doce que dói. … Continuar a ler
Quem É Relevante Na Gastronomia Brasileira?
Há algum tempo fiz essa pergunta no Facebook. Alguns riram, outros disseram que só haviam meia-dúzia de pessoas, não me apontaram uma fonte segura, ninguém que eu deva ler com mais cuidado. A entrevista que li esta semana do Alex … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
10 Comentários
Sakana no Mirim-zuke ou Mirim-boshi
Muita gente tem a imagem do japonês comendo peixe fresco todo dia, não? Pois não é bem assim. Come-se muito peixe maturado, levemente seco e também salgado. E não é só por falta de peixe em determinadas épocas do ano. … Continuar a ler
Triângulos de Espinafre com Massa de Harumaki
A primeira vez que fiz esse petisco foi no Japão. Estava com vontade de comer spanakopita mas por lá não encontrava massa phylo. Fiz com massa de harumaki. Não fica a mesma coisa, claro, mas ficou bem bom. Uma opção … Continuar a ler
Curtidas
Não escrevo sobre bebidas, mas não significa que não goste de beber. Não ando bebendo quando saio, porque não tenho motorista particular e um táxi até a roça onde moro custaria uma pequena fortuna. E também não escrevo sobre bebida … Continuar a ler
Publicado em dicas
Comentários fechados em Curtidas
Brownie de Framboesa
Estava com vontade de comer um doce com chocolate. Brownie é uma boa opção, é fácil, gostoso, com sabor rico em chocolate. Este ficou bem macio, úmido e ganhou um toque ácido das framboesas. E chocolate combina bem com frutas … Continuar a ler
Alcachofra de Jerusalém, Tupinambo, Kiku-imo
Se lembram da aula da Mari Hirata do ano passado? Foi na Escola Wilma Kovesi. Ela falou sobre raízes, rizomas, tubérculos. Para quem não se lembra ou não leu, escrevi aqui: http://marisaono.com/delicia/?p=6358 Pois bem, ganhei dela uma alcachofra de Jerusalém, … Continuar a ler
O Café
Estava para falar desse livro já há algum tempo. O livro O Café é de Cristina Ruiz, da Biluma Cultural. O livro foi lançado há pouco tempo (dia 25 de janeiro, no museu do café, em Santos). Conta com prefácio … Continuar a ler
