Arquivo da Categoria: receita

Suzu Kasutera

Publicado em Junho 2, 2010 por Marisa Ono

Alguém tem uma forma para takoyaki que usa pouco? Eu tenho. E raramente uso. No entanto, é uma bela forma, de ferro, que pode ir ao forno. E me lembrei de uns bolinhos que comprava no supermercado, por apenas 100 … Continuar a ler →

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Torrone de Amendoim

Publicado em Junho 1, 2010 por Marisa Ono

Há muito tempo eu tinha um pacotinho de hóstias, compradas no Empório Chiappetta. Foi uma compra por impulso. Quando voltei para casa, não tinha idéia do que fazer com elas. Hoje, vendo um punhado de amendoins torrados que já estavam … Continuar a ler →

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Gyunyu Tofu

Publicado em Maio 31, 2010 por Marisa Ono

Japonês não consome leite, certo? Em parte. Muitos asiáticos têm intolerância à lactose, exceto esta aqui que tranquilamente beberia um litro por dia. Gado há, embora não tanto quanto por aqui. Produz-se queijo e manteiga. Embora o leite ainda seja … Continuar a ler →

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Oden

Publicado em Maio 27, 2010 por Marisa Ono

Entre tantas sugestões de pratos para o blog, surgiu o pedido da Myrna. O oden é um popular no inverno, que você não vai encontrar em um restaurante no Japão. Existem casas especializadas em oden, bares (izakaya) costumam servir e … Continuar a ler →

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Mentirinhas ou Esquecidos

Publicado em Maio 22, 2010 por Marisa Ono

Ainda sobre food service. Não gosto de pão-de-ló feito com esses preparados. E muitos bolos e rocamboles são feitos com essas misturas, tanto em supermercados, quanto em padarias e, pelo que constato quando faço compras em atacadistas, por doceiras. Bem, … Continuar a ler →

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Mousse de Iogurte e Morangos

Publicado em Maio 21, 2010 por Marisa Ono

Quando eu era criança queria ganhar um conjunto de Quimica de presente do dia das crianças. Como nasci próximo a essa data, nunca ganhei presente do dia das crianças. Bem, também não ganhei o tal conjunto no Natal. Hoje me … Continuar a ler →

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French Toast

Publicado em Maio 13, 2010 por Marisa Ono

Ora, direis, isso é rabanada. Não é, não. Para mim, rabanada exige um pão próprio para rabanada, parecido com o nosso filão, mas com a massa mais compacta. Pelo menos era esse pão que usávamos no Rio de Janeiro, nos … Continuar a ler →

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Salada de Pepino, Harusame e Wakame

Publicado em Maio 12, 2010 por Marisa Ono

Ou, se quiser um nome para impressionar os convidados, chame de “Harusame to Wakame to Kiyuri no Sumomi”. Aliás, uma das coisas que gosto na culinária japonesa é como dão nome aos pratos. A maioria é auto-explicativa. Nada de “Surpresa … Continuar a ler →

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Receita Nova com Alho Negro

Publicado em Maio 12, 2010 por Marisa Ono

Camarões com gengibre e alho negro, muito rápido de se fazer, para ser comido com arroz ou petiscado. http://marisaono.com/alho_negro/?p=120

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Torresmos Perfeitos

Publicado em Maio 11, 2010 por Marisa Ono

Como comentei ontem, fiz torresmos e eles ficaram perfeitos. Como quase todo  mundo, adoro delícias crocantes. E depois de ler o artigo sobre peles fritas no Paladar da semana passada, então, claro que fiquei com vontade de comer torresmo. Fiz … Continuar a ler →

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