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Quiche de Alho Porro, A Pedidos

Publicado em Outubro 4, 2014 por Marisa Ono

Já publiquei algumas receitas de quiche. Elas estão aqui: Quiche de Espinafre Quiche de Portobelo e Alho Negro Quiche Sem Massa Limpa Geladeira   Publiquei a foto no Facebook e pediram para que publicasse a receita deste. Os alhos porro … Continuar a ler →

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Espinafre com Ovos e Shoyu

Publicado em Setembro 28, 2014 por Marisa Ono

De vez em quando eu descubro que algo que é banal para mim, é desconhecido por muita gente. Outro dia publiquei no Facebook, esta foto, simples espinafre com ovos e shoyu, coisa que como desde criança. Pois bem, apesar de … Continuar a ler →

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Yaki-bifum

Publicado em Agosto 27, 2014 por Marisa Ono

  Para Andrea Gorenstein. Confesso que não sou uma pessoa que gosta muito de macarrão de arroz. Não tem muito sabor e pode ser difícil de preparar. Passa do ponto com facilidade, corre o risco de virar uma papa se … Continuar a ler →

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Edamame ao Alho e Óleo

Publicado em Julho 28, 2014 por Marisa Ono

Edamame é moda no mundo todo. Virou um petisco saboroso e saudável. E, claro, também virou prato em restaurantes. Por enquanto quase ninguém planta essa variedade de soja verde. Não, não é qualquer soja verde, não. Existem algumas variedades que … Continuar a ler →

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Raiz Estranha

Publicado em Julho 2, 2014 por Marisa Ono

Cresceu uma raiz diferente aqui em casa, parente do gengibre. Minha mãe garante que quem apareceu com ela fui eu. Só que não me lembro de quem ganhei e nem do nome. A polpa é branca e não é picante. … Continuar a ler →

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Taco Rice (Tako Raisu)

Publicado em Junho 25, 2014 por Marisa Ono

Olhe para a foto. O prato parece japonês? Não? Pois é. Talvez seja o prato mais emblemático do fast food da província de Okinawa. Apesar de se chamar Taco Rice (Tako Raisu), não leva polvo (tako em japonês). Vem de … Continuar a ler →

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Kudzu?

Publicado em Junho 13, 2014 por Marisa Ono

Estive na Liberdade. Na mercearia Meishin achei uma raiz estranha. Perguntei para a mocinha do caixa. A resposta foi: “Batata Chinesa. Sopa. Bom pla saúde.” Perguntei o nome em chinês mesmo. Não soube me dizer. Trouxe mesmo assim. Eu trouxe … Continuar a ler →

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Nikujaga Express

Publicado em Junho 6, 2014 por Marisa Ono

  Estou explorando opções para cozinhar comida gostosa e mais rápido. Um dos utensílios que ando testando e usando mais é a panela de pressão. Ela deixou de cozinhar apenas feijão e galinha velha. Passei a olha-la com olhos de … Continuar a ler →

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Tougan, Donggua, Abóbora D’água, Benincasa hispida

Publicado em Abril 27, 2014 por Marisa Ono

Tem uma aparência que lembra uma melancia. Pode ser arredondada ou alongada, com casca verde firme e o interior bem claro, quase branco. Costuma ser colhido no final do verão, como a maioria das abóboras. Se mantida intacta, inteira e … Continuar a ler →

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Kuwai – Sagittaria trifolia var. edulis

Publicado em Abril 22, 2014 por Marisa Ono

Essa planta veio do Japão, peguei com a Mari Hirata. Trata-se de uma planta que cresce no lodo de lagos, regiões alagadas. A parte comestível é o tubérculo, que costuma ser colhido no outono. Achei a planta bem curiosa. Os … Continuar a ler →

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