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Pão de Hokkaido Sem Sova
Aquivos por Autor: Marisa Ono
Gourmet Life
Pr Não conhecia essa revista. Por acaso vi na banca que fica na esquina da Peixoto Gomide com a Barão de Capanema. Tive um estalo, lembrei que quando estive no Kinoshita, estavam fotografando alguns pratos lá. Além da foto linda … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
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Batata Frita
Quando comecei a frequentar a escola, no bairro do Catumbi, no Rio de Janeiro, conheci um novo mundo. Até então conhecia muito pouco além do pátio da transportadora onde meu pai trabalhava. Tinha como vista da minha janela o movimento … Continuar a ler
Sopa de Abóbora do Desespero
Uma sopinha à noite é reconfortante. O problema é que algumas dão um trabalhão para fazer. Para esta, usei de uns atalhos. Naquela época tenebrosa, na qual eu trabalhava 14 horas por dia ou mais, aprendi a adiantar algumas coisas. … Continuar a ler
Cha Gio ou Rolinhos Vietnamitas Fritos
Conheço pouco a cozinha vietnamita e o que provei, gostei. Ainda será mais conhecida por aqui e no mundo. A comida vietnamita é menos condimentada, mais “herbal”. Ao contrário da comida indiana, não fico horas lembrando do quanto de cominho … Continuar a ler
Publicado em Entrada, Fácil, receita
Tags cozinha oriental, fritura, frutos do mar, petiscos, porco
Comentários fechados em Cha Gio ou Rolinhos Vietnamitas Fritos
Geléia de Tangerina
Ganhei da Neide Rigo, do blog Come-se, um pote de geléia de tangerina cravo. Confesso que nunca tinha visto uma geléia de tangerina. A casca, cortada cuidadosamente em tirinhas, dão sabor e a pectina necessária para criar a consistência. Vieram … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, dicas
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Compota de Amoras
É época de amoras. Para alguns, é uma época infeliz, sobretudo na cidade. As frutas caem, mancham calçadas, passarinhos comem delas e descomem em cima do automóvel limpinho. Bem, por aqui, não tenho esse problema. Os frutos caem sobre a … Continuar a ler
Alho Negro no Globo Rural
Hoje não pude deixar de notar um número considerável de entradas neste blog por conta de uma reportagem do Globo Rural.Para quem ainda não viu: http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/0,,EMI170405-18292,00-ALHO%20NEGRO%20TRAZ%20NOVA%20COR%20A%20GASTRONOMIA.html Além de uma receita, tem também o video com o chef Carlos Bertolazzi.
Gyu Suji (Tendão de Boi)
Quando morava no Japão, de vez em quando eu via bandejas com aparas de carne, tendões. Não era comida para cachorro, não, era para gente. Depois fui ver que poderia comer tendões cozidos em um izakaya, por exemplo. E que … Continuar a ler
Lamen, Definitivo (por enquanto)
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Flores no Quintal e na Xícara
Apesar de ainda não ser primavera no calendário, já é primavera nos jardins e hortas. Acima, as orquídeas de dona M, uma paixão dela. Acima, da esquerda para a direita: flor de limoeiro, de ervilha doce (sunapu endo), jasmim e, … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
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