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Pão de Hokkaido Sem Sova
Aquivos por Autor: Marisa Ono
Comida de Izakaya
Pelo visto, os paulistas descobriram os izakayas da Liberdade. Creio que não vai demorar muito para pipocarem bares “japoneses” ou de inspiração nipônica. Para quem quiser transformar a própria casa em um bar, aqui vão minhas sugestões, já publicadas: Oden … Continuar a ler
Partindo Macadâmias
Este é um post que acho uma grande bobagem, mas vai que alguém tenha encontrado macadâmias no supermercado ou na feira, se entusiasmado, levado as nozes para casa e agora esteja tentando descobrir como parti-las. Essa fruta, originária da Austrália, … Continuar a ler
Algumas Penas
Nesta época do ano temos muitas aves, provavelmente migratórias. Alguns periquitos andam se fartando das sementes da paineira em frente de casa. Ficam de ponta-cabeça e quebram a casca do fruto, desprezando o “algodão” e escolhendo as sementes. Provavelmente sabem … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
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Que Fruta É Essa?
Encontrei na feira, vendida em galhos ou bandejas. Quem me vendeu, não soube dizer muita coisa além de que vinha de uma árvore com mais de 15 metros de altura. Minha mãe já conhecia, mas também não sabe o nome. … Continuar a ler
Coluna Arte e Técnica por Alex Atala
Já leram a coluna do Alex Atala na Prazeres da Mesa deste mês? No finalzinho da coluna ele conta uma história divertida, sobre uma “senhora simpática”. Ele não sabe que esta senhora, de quase 45 anos, ri muito quando fica … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
1 Comentário
Cozinha Regional Japonesa
Ganhei o livro Cozinha Regional Japonesa, de Shizuko Yasumoto (Editora Kojiro). Além de receitas, um pouco de História e curiosidades das 47 províncias japonesas. Eu me surpreendi em ver a receita de uma panquequinha que meu pai fazia, muito simples, … Continuar a ler
Eventos e Festivais
No dia 26/06 será realizado o Sukiyaki do Bem 2010, no Grand Hyatt São Paulo (Av Nações Unidas 13.301), com a presença dos Chefs Adriano Kanashiro, Shinya Koike, Laurent Grolleau e Erika Okazaki. Mais informações no site: http://www.sukiyakidobem.com.br/telas/sukiyaki-do-bem.html O terceiro … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Lugares
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Egg Tart (Ou Tortinhas de Ovos)
Este é um docinho que chegou ao Japão vindo da China. Mas não parece um doce português? E tem, de fato, sua origem em Portugal, passou por Macau e foi parar no continente chinês. Acabou com menos ovos no recheio, … Continuar a ler
Publicado em curiosidades, Doces, receita
Tags confeitaria, cozinha oriental, ovos
Comentários fechados em Egg Tart (Ou Tortinhas de Ovos)
Fispal – Alimentos
Quanto aos produtos alimentícios, confesso que fiquei entusiasmada em saber que já estão comercializando a farinha italiana no Brasil. São farinhas próprias para pão, pizza ou pasta. Será que alguma dessas farinhas importadas funcionaria em um udon ou lamen? Uma … Continuar a ler
Lamen Kazu
Pausa para comer, que ninguém é de ferro. Apesar de ter passado o dia todo em uma feira de produtos e equipamentos, eu estava com frio e fome às oito da noite. Eu e LP fomos no Lamen Kazu (Rua … Continuar a ler
