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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo da Categoria: cotidiano
Fast Food Japonês
Li no caderno Paladar do Estadão que a franquia Go-go Curry vai vir para o Brasil. Não, nunca comi em um restaurante dessa franquia, mas garanto que comi em muitas outras. Mas vamos com calma. Para quem pensa que no … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, Culinária japonesa
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Pitangas
Para quem é fã da fruta, está na época. Colhi muita pitanga esta semana. Fiz xarope (para usar em alguma sobremesa ou sorvetes) e estou experimentando fazer licor. Por conta do aroma forte, não é muito fácil de gostar dessa … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
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Pão de Minuto e Mistura Pronta
Pelos comentários neste post, fiquei com a impressão que as receitas rápidas e de lanches, belisquetes & afins agradam. Hoje, com 3 ovos quebrados na caixa, precisava fazer algo urgente com eles. Bem, eu já tinha biscoitos de (quase) nata … Continuar a ler
Biscoitos de (quem me dera) Nata
Bem, hoje em dia eu não fervo leite (esquento na caneca, no microondas), não vou juntando metodicamente a nata (que nata???) do leite em um copo de requeijão, no congelador. A não ser que arrume uma vaca, vou continuar na … Continuar a ler
Chuchu com Camarão
Quem é carioca me entende. Chuchu com camarão, para muita gente, é um prato de torcer no nariz. Afinal, chuchu quase não tem gosto. Estragar camarão com um ensopadinho de chuchu? – dizem. Mas por ser tão neuto, o chuchu … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, Fácil, Prato principal, receita
Tags frutos do mar, infância, vegetais
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Sorteio
Tem uma sugestão para este blogue ou uma receita favorita? Publique seu comentário aqui e concorra a um conjunto de tigelinhas para molho em formato de pétalas de cerejeira…;-)
Publicado em cotidiano
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Produtos da Estação
Vi alcachofras a 1 real cada (estas da foto, eu ganhei). Brotos de bambu, tanto do tipo hachiku como do mooso. Eu comprei o hachiku (confesso que não sei distinguir bem um do outro; ambos são grandes, mas o mooso … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
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Cupcakes Recheados
Às pressas, fiz esse bolinho com recheio de chocolate. Basta colocar o recheio em um saco de confeiteiro com um bico redondo e fino e apertar. Usei o recheio ainda morno, porque ele é mais fluido. Massa: 1 1/2 xícara … Continuar a ler
Bala de Alga e Hibiscus
Conversar com LP sempre é inspirador. Depois de postas as novidades em dia, falamos de comida, sempre. O assunto de ontem foi gelatina de alga, texturas e quantidades. Por fim, veio a questão da bala de alga. Fui para a … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, Doces, Fácil, receita
Tags agar-agar, gelatina de algas, hibiscus, kanten
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Zha-jiang-mian
Comi um prato parecido com esse no China Massas Caseiras. Seguindo as orientações da dona, que foi muito gentil em dar as dicas, fiz em casa. O molho de carne picante é espetacular, é gostoso até mesmo com arroz. Massa: … Continuar a ler