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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo de etiquetas: hibiscus
Bala de Alga e Hibiscus
Conversar com LP sempre é inspirador. Depois de postas as novidades em dia, falamos de comida, sempre. O assunto de ontem foi gelatina de alga, texturas e quantidades. Por fim, veio a questão da bala de alga. Fui para a … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, Doces, Fácil, receita
Tags agar-agar, gelatina de algas, hibiscus, kanten
8 Comentários
Sorbet de Hibiscus
Há muito tempo fiz geléia de hibiscus. Como faz calor, resolvi fazer um sorbet. Nada complicado. Bati no liquidificador um tanto de geléia com água, passei na peneira e coloquei na sorveteira. A máquina fez o resto. Os cristais ficaram … Continuar a ler
Pará Ume
Cresci ouvindo meu pai falar das dificuldades que a família passou quando chegou ao Brasil. Meu pai tinha seis anos e se lembrava com riqueza de detalhes, desde a viagem até o desembarque, em Santos. A primeira refeição foi pão … Continuar a ler