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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo da Categoria: Fácil
Bolinho de Pão
Há muito tempo li em uma revista que a comunidade italiana em São Paulo fazia um bolinho de pão, frito. Chamavam de Polpeta de Pão. Como o pão ciabatta feito com fermento de batata que fiz outro dia sobrou (e … Continuar a ler
Publicado em acompanhamento, Cozinha do Desespero, Fácil, rápido, receita
Tags fritura, pão, petiscos
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Chips de Jiló
Alguns odeiam. Eu gosto do sabor amargo de alguns alimentos como o jiló, o nigauri e, claro, o chocolate. Aproveitando que o preço abaixou e ele estava bonito, fiz chips de jiló (que a mãe não conhecia). Fazer chips de … Continuar a ler
Dry Kare
Nos últimos anos, esse prato tornou-se muito popular, principalmente entre as crianças japonesas. Aliás, soube outro dia que kare está presente nas refeições escolares de lá. De todas as escolas! Ou seja, ao menos uma vez por mês servem algum … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, Cozinha do Desespero, Culinária japonesa, curiosidades, Fácil, Prato principal, rápido, receita
Tags carne bovina, cozinha oriental, curry, kare
Comentários fechados em Dry Kare
Torigan (Bolinhos de Frango)
Esses bolinhos de frango, cozidos e servidos com um molho espesso foram meu terror durante muito tempo. Apareciam nas refeições servidas no refeitório e eram horríveis. No entanto, vi como deveria ser feito em um programa de tv da NHK. … Continuar a ler
Kuri Goham – Arroz com Castanhas
Este é um prato típico de outono japonês. Publico agora porque encontrei castanhas nacionais na feira e mercado, por apenas 6 reais o quilo. E já me alertaram que o preço pode cair mais ainda. Pelo que sei, Paraná e … Continuar a ler
Tin Jao Nyo Rossu
Ou Qīngjiāo Niúròu, ou Jinjao Rossu, é um prato chinês popular no Japão. A primeira vez que comi foi em um acanhado restaurante, na cidade de Kashiwa, província de Chiba. Já dei a receita aqui, mas sabe como é, né? … Continuar a ler
An-nyu-dofu
Eu não me lembro se já comentei ou não sobre essa sobremesa, de origem chinesa, mas que tornou-se muito popular no Japão. É uma gelatina feita com kanten e leite de amêndoas, servida com calda e frutas. A gelatina costuma … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Doces, Fácil, receita
Tags amêndoas, cozinha oriental, gelatina, leite, sobremesa
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Canudinhos Assados
Um limão temporão, solitário, no pé, trouxe-me lembranças da infância: limonadas em dias de verão, sonhos e pães doces, bolo com glacê e canudinhos. Uma vizinha costumava fazer canudinhos com massa assada, mais grossa porém macia, recheados com creme. Nunca … Continuar a ler
Barrinhas com Geléia
Não é bem um biscoito, nem é bem uma torta. Esse docinho cai bem na hora do lanche. Fiz umas alterações da receita original, tirada da Boa Mesa – Ed Nova Cultural. 120 gramas de amêndoas moídas (ou castanha do … Continuar a ler
Dumplings
Lembrei desse prato outro dia, conversando com um amigo. Para quem nunca foi ao Japão, acho que vale uma explicação: As casas e apartamentos costumam ser pequenos. As cozinhas, na maioria das vezes, só comportam um fogão de duas bocas. … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, Cozinha do Desespero, Fácil, Prato principal, rápido
Tags cozido, massas
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