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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo da Categoria: Fácil
Tofu com Camarão e Curry
Há quem diga que não goste de tofu (queijo de soja). Eu acho um pouco de graça, o fato é que tofu não tem tanto sabor. Como eu gosto – e muito – percebo diferenças entre o tofu feito no … Continuar a ler
Publicado em Cozinha do Desespero, Fácil, Prato principal, rápido, receita
Tags frutos do mar, soja, vegetais
Comentários fechados em Tofu com Camarão e Curry
Marshmallow de Melão
Sempre que vou à Liberdade noto de muitos compram marshmallows. É que lá existem marshmallows recheados, com sabores diferentes. Hoje resolvi testar uma receita do Masahito Motohashi. Bem, na verdade, fiz algumas pequenas alterações já que ele usa purê de … Continuar a ler
Sato-imo Koroke (Croquete de Inhame)
Os japoneses têm um grande apreço pelo inhame. São cozidos com shoyu ou miso, com outros vegetais ou com carne e também virem croquetes, que podem complementar uma refeição ou ser consumido como petisco, acompanhando uma cerveja. A melhor variedade … Continuar a ler
Chawan-mushi de Microondas
Outro dia saí correndo de casa, enfiada em um moleton cinza, meu cabelo não estava nos melhores dias e não tinha feito as unhas. Bem, pensei, quem vou encontrar numa feira? Pois é, fui reconhecida. Para meu susto, ouvi alguém … Continuar a ler
Hakusai no Shio-koji Tsuke (Conserva de Acelga com Shio-koji)
Outro dia comentei sobre o shio-koji. Para quem tem acesso ao koji (arroz cozido e onde desenvolveu-se o Aspergillus Oryzae), basta misturar 500 gramas de koji, 170 gramas de sal e cerca de 600 ml de água. Deixe descansar por … Continuar a ler
Horenso Burajiru-nuts ae
Ou espinafre japonês com molho cremoso de castanha-do-Pará. Ah, alguém vai dizer que castanha-do-Pará não é ingrediente da culinária japonesa. Não, não é, mas um dia poderá ser, assim como o amendoim, a batata-doce e outros tantos que foram daqui … Continuar a ler
Chicago Pan Pizza
Eu gosto dessa pizza. E antes de começar a levar pedrada dos italianos e descendentes, mais os pizzaiolos de todo Brasil, já vou avisando que não concordo com o “pizza”. Poderia ser “torta de pão” ou coisa do gênero. Trata-se … Continuar a ler
Nhoque Recheado de Batata e Espinafre
Hoje o blog chega a 3 milhões de acessos (segundo o WordPress) desde que mudei para o domínio marisaono.com (antes eu publicava no blogspot). Só me dei conta há pouco, portanto, não planejei nada para comemorar essa marca. Se eu … Continuar a ler
Bolo-pudim de Limão Siciliano
Outro dia ganhei limões sicilianos. Aproveitei para fazer essa sobremesa que é um bolo leve, como um pão-de-ló por cima e, no fundo, forma um creme. Para ser comido morno ou frio, tanto faz. Não fiz ainda com adoçante culinário, … Continuar a ler
O Lado Negro da Força – Parte 2. Banana Kasutera
Ontem eu falei sobre coisas, digamos, conceitualmente ruins mas que a gente gosta. Desta vez a questão é fazer algo que outra pessoa gosta. Mesmo que para isso seja preciso descer uns degraus. Meu vizinho comentou alguma coisa sobre esse … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Doces, Fácil, Goela Abaixo, receita
Tags Alho Negro, bolo, produtos industrializados
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