Arquivo da Categoria: receita

Torta de Maçã Verde

Publicado em Fevereiro 26, 2010 por Marisa Ono

Resolvi fazer essa torta porque encontrei maçãs verdes em uma promoção. 6 por apenas R$3,00. Mas pode ser feita com bananas, pêssegos, abacaxi, pera ou outra fruta que possa ser cozida ou até mesmo geléia. Massa: 300 gramas de farinha … Continuar a ler →

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Hiyashi Chuka

Publicado em Fevereiro 22, 2010 por Marisa Ono

Para Daniela Doduti. Esta é uma versão bem simplificada de um prato de verão popular no Japão. Trata-se de uma massa sem ovos, servida gelada, com um molho à base de shoyu, óleo de gergelim e vinagre. Em cima, vale … Continuar a ler →

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Doce de Leite Baiano

Publicado em Fevereiro 18, 2010 por Marisa Ono

O baiano que trabalha aqui estava se lamentando porque ninguém por aqui conhece o doce de leite baiano. E eu, curiosa, perguntei como era. “Lá para os meus lados, pode não ter nada na casa, mas tem esse doce”.  Segundo … Continuar a ler →

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O Melhor Bolo de Chocolate (Por Enquanto)

Publicado em Fevereiro 14, 2010 por Marisa Ono

Ainda acho que essa receita pode ser melhorada. Mas já está muito  boa.  É para quem é realmente apaixonado por chocolate. Talvez não seja um bolo, poderia ser chamado de “pudding”,  já que é assado no banho-maria. É úmido, cremoso, … Continuar a ler →

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Bolo de Fubá Cozido

Publicado em Fevereiro 13, 2010 por Marisa Ono

Há algum tempo ganhei um pacote de fubá moído em moinho de pedra da Diulza. Mas ainda não tinha feito nada com ele. Quando abri o pacote, um cheiro gosto de milho veio. Resolvi fazer o bolo de fubá (ou … Continuar a ler →

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Dadinhos de Tapioca

Publicado em Fevereiro 13, 2010 por Marisa Ono

Tanta gente falando e fazendo esses dadinhos do Mocotó que eu tive que experimentar. A receita original leva queijo de coalho. Como não tinha, usei queijo minas curado ralado. Como ficou? Ficou muito bom! Lembra um pouco mochi frito (massa … Continuar a ler →

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Caponata com Alho Negro

Publicado em Fevereiro 10, 2010 por Marisa Ono

Finalmente a chuva diminuiu, temos tido dias de sol e noites com pancadas de chuva. Faz calor e as beringelas estavam dando sopa no balcão da pia. Lembrei de  uma receita do Chef Ochiai, mas não procurei. Lembrava-me que ele … Continuar a ler →

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Brincando de Fazer Requeijão

Publicado em Janeiro 28, 2010 por Marisa Ono

As vaquinhas tiveram bezerros e, consequentemente, temos leite. Não muito, porque os filhotes precisam ser alimentados. Mas uns 4, 5 litros por leite são mais do que damos conta por aqui. Não tenho nenhuma experiência com queijos. No início, achei … Continuar a ler →

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Bonitinho, Mas Ordinário

Publicado em Janeiro 27, 2010 por Marisa Ono

É o que penso desse chá que comprei na Liberdade. É uma bolinha que vai se desdobrando dentro da água e formando uma flor. Ótimo, bonito, impressiona. Mas o sabor não é nada excepcional. Digo até que é pálido, bem … Continuar a ler →

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Pad Thai

Publicado em Janeiro 25, 2010 por Marisa Ono

Estava namorando a receita da Chez Pim. Inventei de fazer justo hoje. Faltava broto de feijão (moyashi), amendoim torrado e tofu. Bem, ela admite que existem várias versões. Acabei fazendo uma adaptação com o que tinha em casa, mesmo. Para … Continuar a ler →

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