Delícia

Não posso dizer que fui a muitos restaurantes. Sério. Em um período cheguei a almoçar ou jantar fora uma vez por semana, mas geralmente em restaurantes populares. No Japão existem muitos restaurantes que não são caros, com comida boa. Nenhum cliente repara na decoração. Alguns nem têm mesas, só o balcão. E em algum casos, nem cardápio, são casas especializadas em um único prato.

E o que eu comia nesses lugares? Lamen, udon, gyudon (tigela de arroz com carne cozida em shoyu, cebolas), tempura. Bife com fritas, espaguete, beef stew. Bibimbap, carne de porco refogada com o picante kimichee, churrasco coreano.

Mas há um que jamais irei esquecer.

É verdade que costumamos ser menos exigentes com culinárias que não conhecemos, principalmente pela falta de parâmetros. Mas é também fato que o exílio faz coisas curiosas com nossas vontades. Eu morria de saudade de pão de queijo, por exemplo. E por isso mesmo brasileiros acabavam, um dia, indo a um restaurante brasileiro no Japão. Geralmente churrascaria.

Não explico as circunstâncias que me levaram a tal lugar. Só digo que a sugestão do lugar não foi minha. Não conhecia o lugar.

Haviam muitas garrafas de Cidra Cerezer no balcão do bar. Desconfiei que algo poderia dar errado naquela noite quando passei pelo caixa e notei envelopes de Engov bem à vista.

Bem, comecemos pedindo algo para beber, não? Pedi um screw driver. O garçon não entendeu. Apontei no cardápio. Disse que iria ver se o pessoal do bar conhecia. Expliquei que era suco de laranja com vodka. Depois de muito tempo, recebi um copo com suco de laranja. Se tinha vodka, o suco de laranja foi apresentado rapidamente a ele.

Fui ver como era o arroz e o feijão. O arroz estava amarelado. Tive impressão que era sobra do dia anterior, requentada. Quanto ao feijão, não tive dúvida: era sobra do dia anterior. E era bem católico, tinha sido batizado vezes seguidas, de tão aguado que estava. Acabei desistindo do buffet quente. Aliás, só tinha costela e linguiça ensopada de opção, mesmo.

O buffet de salada consistia em milho enlatado, beterraba enlatada, azeitonas enlatadas, palmito enlatado, picles de pepino e de cebolinha (enlatado, claro). Nem uma alface ou tomate. Não resisti e acabei perguntando se era dia de folga da cozinheira. Ninguém à mesa riu. Não acreditei que estavam levando a sério aquilo.

Ah, as carnes. Secas, duras, esturricadas. Isso seria até aceitável. Ou melhor, o que eu deveria esperar de um restaurante que não consegue fazer sequer uma salada. O problema é que apareceu um casal japonês e eles receberam picanha ao ponto e foram servidos com muita atenção.

Vamos acabar e pedir o café? Ah, não tem café. Já fechamos a cozinha. Mas não dá para passar nem um café? Não, já lavamos a cafeteira.

E só para terminar, a casa estava quase vazia naquela noite. Apenas o grupo com o qual fui e o casal que chegou depois estavam lá. E, pensando bem, acho que tive sorte de não ter precisado do Engov oferecido no caixa.

Vai para a categoria “Tira isso da Boca, Marisa!” porque é uma experiência que eu não repetiria.