Aquivos por Autor: Marisa Ono

Rangetsu: Menu Degustação Com Harmonização de Vinhos

Publicado em Outubro 7, 2011 por Marisa Ono

Nos dias 11, 12, 17 e 18 de outubro o restaurante Rangetsu promove um jantar especial, harmonizado com vinhos. São apenas 7 lugares no balcão, por isso a necessidade de fazer a reserva. Para acompanhar as 3 entradas (que podem … Continuar a ler →

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Shimeji No Quintal

Publicado em Outubro 2, 2011 por Marisa Ono

Quem acompanha o blog já está acostumado com a idéia de que eu e a senhorinha que mora comigo gostamos de ter comida no pé, literalmente. A horta não é grande, mas conta com uma certa variedade, mérito mais da … Continuar a ler →

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Compota de Morangos

Publicado em Setembro 25, 2011 por Marisa Ono

Não é curioso como abandonamos alguns hábitos e depois voltamos à eles? Há muitos anos eu tinha o costume de manter umas caldas e compotas na geladeira, para comer com iogurte. Parei por uns tempos com o iogurte e com … Continuar a ler →

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Sobremesa de Feijão Mungo no Paladar

Publicado em Setembro 23, 2011 por Marisa Ono

  Quem acessou a página do suplemento Paladar do Estadão ontem deve ter visto uma taça com “minhoquinhas” verdes em calda de coco com umas rodelas de banana caramelada. Foi o doce que preparei, em uma brincadeira de trabalhar com … Continuar a ler →

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Ban

Publicado em Setembro 22, 2011 por Marisa Ono

Ontem estive na inauguração do Ban,  o mais novo restaurante da Liberdade, comandado por Massanobu Haraguchi. No andar de cima funcionam salas no estilo oriental para grupos e uma varanda. A cozinha, toda envidraçada, fica no fundo do salão principal. … Continuar a ler →

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Oba Gastronomia

Publicado em Setembro 20, 2011 por Marisa Ono

Vejam só que lindo que ficou o chips de salaminho com tomate, queijo feta e alho negro! Leia mais aqui: http://www.obagastronomia.com.br/chips-de-salaminho-e-alho-negro/ O alho negro é distribuído pela Bombay Food Service e em São Paulo pode ser encontrado também no Empório … Continuar a ler →

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Torta de Maçã

Publicado em Setembro 18, 2011 por Marisa Ono

Confesso, quando era criança, tinha uma curiosidade enorme em saber como eram as tortas de maçã da Vovó Donalda.  Bem, a minha infância não foi cheia de tortas doces. Torta de maçã, que eu me lembre, era uma massa recheada … Continuar a ler →

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EXPAP

Publicado em Setembro 16, 2011 por Marisa Ono

Começa hoje e seque até domingo a EXPAP (Exposição Agrícola de Piedade). Para mim, o interessante é ver o que a região produz. Passei rapidinho lá, antes da abertura, ver a Akemi, que produz cogumelos. Lá na barraca dela vai … Continuar a ler →

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Kare-pan

Publicado em Setembro 14, 2011 por Marisa Ono

Mais uma receita que eu pensei já ter publicado. Hoje fiz kare para o almoço. Sobrou um pouquinho. O que não tinha era arroz para o jantar. Então resolvi fazer esse pão, que costuma ser comido como lanche. Pode ser … Continuar a ler →

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Buta Shoga-yaki (Porco com Molho de Gengibre)

Publicado em Setembro 14, 2011 por Marisa Ono

Pensei que já havia publicado essa receita, já que o prato é muito popular. Trata-se de fatias de porco passadas rapidamente na frigideira, envoltas em um molho à base de gengibre e servidas sobre repolho fatiado. Em uma refeição, acompanha … Continuar a ler →

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