Arquivo da Categoria: Fácil

Pirozhky

Publicado em Junho 27, 2008 por Marisa Ono

Há muitos anos (uns 25, creio eu) li uma extensa reportagem sobre a União Soviética. De tanta coisa, guardei muito pouco na memória. Uma delas foi a descrição de um tipo de pastel, que em dias de festa, era feito … Continuar a ler →

Publicado em curiosidades, Fácil, lanches, massas, receita | Tags massa folhada, petiscos, vegetais | 1 Comentário

Minuta

Publicado em Junho 27, 2008 por Marisa Ono

Minuta é uma expressão que há muito não ouço. Talvez eu esteja ficando velha… Mas, para quem não sabe, minuta é uma refeição feita no momento, em instantes. Hoje estava com pressa e apelei para o tagliatelle, que cozinha em … Continuar a ler →

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Cachorro-Quente de Forno

Publicado em Junho 26, 2008 por Marisa Ono

Confesso que não gosto de salsicha. Mas, enfim, cozinhar não significa fazer só aquilo que você gosta. E lá fui eu fazer o tal lanche, com massa de pão, recheio de salsicha cortada em rodelas e refogada com cebola, tomate, … Continuar a ler →

Publicado em Fácil, lanches, massas, produtos., rápido, receita | Tags lanches, pão, petiscos, salsicha | 1 Comentário

Muffins de Uva

Publicado em Junho 22, 2008 por Marisa Ono

A idéia veio dos muffins de blueberry. Mexi tanto na receita, que virou outra. Usei uvas pretas Kyoho, peladas, sem sementes, cortadas em quatro. Mas creio que a receita funcionaria com banana, manga, abacaxi, amoras, framboesas ou até mesmo morango. … Continuar a ler →

Publicado em Doces, Fácil, lanches, rápido, receita | Tags bolo, cupcake, frutas, muffins | Comentários fechados

Robalo no Vapor

Publicado em Abril 29, 2008 por Marisa Ono

No Japão, o robalo pequeno (como esse, da foto) é chamado de Seigo. O peixe grande é chamado de Suzuki. Resolvi faze-lo de uma maneira simples, rápida e leve. Apesar de ser cozido com gengibre, o aroma não ficou forte. … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, Fácil, Prato principal, rápido, receita | Tags cozinha oriental, frutos do mar, vapor | Comentários fechados

Anéis de Cebola Empanados (Onion Rings)

Publicado em Abril 27, 2008 por Marisa Ono

Lembrei dessa receita depois que almocei em um restaurante e topei com esses anéis. No entanto, a massa deles era mais pesada e menos crocante. Na verdade, é uma receita muito fácil e diria, quase banal. A massa é crocante … Continuar a ler →

Publicado em acompanhamento, Fácil, rápido, receita | Tags acompanhamento, aperitivo, cebolas, fritura, onion rings | 92 Comentários

Goya com Tofu e Ovos

Publicado em Abril 25, 2008 por Marisa Ono

Um prato sem carne, mas satisfatório. Claro, para quem gosta de goya ou nigauri, que é muito amargo (mais amargo que jiló) mas que dizem que faz bem para a saúde. Seria uma versão do Goya Champuru, prato de Okinawa, … Continuar a ler →

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Croquete Cremoso de Camarão

Publicado em Abril 18, 2008 por Marisa Ono

Fiz novamente o Croquete Cremoso, mas usei camarão temperado e refogado, no lugar do frango. Ficou muito bom! Repito: o importante é modelar e empanar os croquetes rapidamente. Quanto mais tempo levar, mais irão ficar moles e difícil de trabalhar. … Continuar a ler →

Publicado em Entrada, Fácil, receita | Tags fritura, frutos do mar, petiscos | 2 Comentários

Frango Frito com Molho de Gengibre

Publicado em Abril 16, 2008 por Marisa Ono

Comi este prato em um restaurante, depois vi algo em uma revista… Fiz para o jantar. É simples, dá para deixar meio pronto com antecedência e o gengibre (dizem) ajuda a melhorar a circulação e espantar o frio. 2 coxas … Continuar a ler →

Publicado em carnes., Fácil, receita | Tags culinária oriental, frango, fritura, gengibre | 12 Comentários