Arquivo de etiquetas: frutas

Uva Santa Izabel e o Carnaval

Publicado em Fevereiro 21, 2012 por Marisa Ono

Sinto, creio que jamais escreverei posts com receitas para o Carnaval. O fato é que não gosto de Carnaval, apesar de carioca, apesar de ter-me criado ao lado do Bafo-de-Onça, tradicional bloco do bairro do Catumbi. Do Bafo-de-Onça ainda guardo … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano, curiosidades | Tags | 2 Comentários

Pudim de Manga com Gelatina de Alga

Publicado em Janeiro 5, 2012 por Marisa Ono

Outro dia no Twitter li reclamações a respeito da textura da gelatina de algas. De fato, ela é diferente da gelatina comum. Endurece à temperatura ambiente, portanto, não derrete na boca. Ou seja, é uma gelatina que a gente mastiga. … Continuar a ler →

Publicado em curiosidades, Doces, Fácil, rápido, receita | Tags , , | 1 Comentário

Sorvete de Laranja e Amêndoas

Publicado em Novembro 24, 2011 por Marisa Ono

Eu provei um sorvete  de laranja e amêndoas no Casa Boa Mesa, feito pelo Marcelo Magaldi. Pena que não anotei a receita, estava muito gostoso. Bem, resolvi fazer algo parecido, porque lembrava dos ingredientes. Ficou um sorvete (ou sherbet) leve, … Continuar a ler →

Publicado em Doces, receita | Tags , | 3 Comentários

Bolinho de Banana-Prata

Publicado em Novembro 9, 2011 por Marisa Ono

Tudo começou com uma bananeira que deu banana. Eu precisava de uma receita de bolo com banana. Ou melhor, bananas. Não só uma, duas ou três, mas muita banana. Felizmente eram bananas-prata, que não escurecem quando cozinhamos, não soltam muita … Continuar a ler →

Publicado em Doces, Fácil, receita | Tags , , | 5 Comentários

Compota de Morangos

Publicado em Setembro 25, 2011 por Marisa Ono

Não é curioso como abandonamos alguns hábitos e depois voltamos à eles? Há muitos anos eu tinha o costume de manter umas caldas e compotas na geladeira, para comer com iogurte. Parei por uns tempos com o iogurte e com … Continuar a ler →

Publicado em Doces, Fácil, molhos, receita | Tags , , | 3 Comentários

Torta de Maçã

Publicado em Setembro 18, 2011 por Marisa Ono

Confesso, quando era criança, tinha uma curiosidade enorme em saber como eram as tortas de maçã da Vovó Donalda.  Bem, a minha infância não foi cheia de tortas doces. Torta de maçã, que eu me lembre, era uma massa recheada … Continuar a ler →

Publicado em Doces, massas, receita | Tags , | 7 Comentários

Flan Diet de Baunilha com Geléia de Damasco

Publicado em Julho 31, 2011 por Marisa Ono

Esse flan ficou com uma cor bem amarela porque usei ovos caipiras. Se forem ovos de granja, comuns, irão ficar muito mais claros. Reduzi calorias usando 2 claras no lugar de 2 ovos. E lembre-se: doces feitos com adoçante duram … Continuar a ler →

Publicado em Diet, Doces, receita | Tags , , | 3 Comentários

Crumble de Peras Diet

Publicado em Julho 25, 2011 por Marisa Ono

Por definição, diet é quando elimina-se um item, seja ele açúcar, gordura ou até mesmo sal. No caso, trabalhei sem açúcar. Como não sou nutricionista, não posso dizer quanto seria uma porção recomendável para um diabético. Para mim, seriam 3 … Continuar a ler →

Publicado em Doces, receita | Tags , , | 2 Comentários

Rouleau (Suiss Roll Cake)

Publicado em Junho 14, 2011 por Marisa Ono

Um doce muito popular no Japão é o rocambole. Mas não é o mesmo rocambole que encontramos nas padarias aqui no Brasil. A massa é mais úmida e geralmente é recheado com creme e frutas. No outono surgem versões com … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, Doces, receita | Tags , , , | 2 Comentários

Xarope de Yuzu

Publicado em Maio 17, 2011 por Marisa Ono

Ganhei alguns yuzus neste final de semana. Já estão aparecendo nas mercearias de produtos orientais e em algumas bancas de feira. A maioria não se interessa por esse citrino, de aparência rugosa, alguns são pequenos, pouco maiores que um limão … Continuar a ler →

Publicado em bebidas, Culinária japonesa, curiosidades, receita | Tags | 5 Comentários