Aquivos por Autor: Marisa Ono

Vídeo Tonkatsu

Publicado em Agosto 19, 2021 por Marisa Ono

Pois é, eu pensei que já havia feito esta receita, de tão comum que ela é. Mas não. Já fiz tonkatsu folhado, empanados de várias coisas menos o mais popular, o de porco. No caso, copa lombo, mas pode ser … Continuar a ler →

Publicado em carnes., Culinária japonesa, curiosidades, dicas, Prato principal, receita, Video | Tags , , , , , | Comentários fechados em Vídeo Tonkatsu

Tamago Koroke (Croquete de Ovos)

Publicado em Agosto 5, 2021 por Marisa Ono

Tem vídeo novo lá no canal. Desta vez, é a receita de croquete de ovos. Vai poucos ingredientes mas tem dicas para ficar perfeito, cremoso por dentro e com casquinha dourada. E algumas curiosidades também!

Publicado em receita, Video | Tags , , , , , , , | Comentários fechados em Tamago Koroke (Croquete de Ovos)

Vídeo Novo: Kasutera

Publicado em Julho 30, 2021 por Marisa Ono

Desta vez refaço a receita que publiquei em 2009 (http://marisaono.com/delicia/2009/03/22/kasutera-pao-de-lo-a-moda-japonesa/) E aqui geou forte, por dois dias seguidos. Este é o vídeo que fiz de hoje de manhã:

Publicado em curiosidades, receita, Video | Tags , , , , , , , , | Comentários fechados em Vídeo Novo: Kasutera

Chawan-mushi

Publicado em Julho 25, 2021 por Marisa Ono

Tem vídeo novo lá no canal, é uma variação da receita que publiquei há anos: http://marisaono.com/delicia/2009/06/20/tchawan-mushi/

Publicado em Entrada, receita, Video | Tags , , , , , | Comentários fechados em Chawan-mushi

Table/Dinner/Butter Rolls e English Muffins com Farelo de Aveia

Publicado em Julho 21, 2021 por Marisa Ono

Pois é, faz tempo que não publico um post, não? Hoje fiz pães (tenho feito com frequência, claro) e desta vez resolvi testar umas ideias novas e deram certo. O primeiro é um pãozinho muito fofo e levemente adocicado, muito … Continuar a ler →

Publicado em lanches, massas, receita | Tags , , , , , | 2 Comentários

Maionese Desandou?

Publicado em Julho 15, 2021 por Marisa Ono

Acontece. Ou foi porque bateu de menos ou porque juntou óleo demais. No comecinho da maionese, é preciso ter paciência e bater muito bem, acrescentando óleo bem aos poucos. Mas se a maionese desandou, não se desespere. Dá para recuperar. … Continuar a ler →

Publicado em dicas, molhos, Video | Tags , , , | Comentários fechados em Maionese Desandou?

Vídeo Novo: Sukiyaki

Publicado em Julho 8, 2021 por Marisa Ono

Sukiyaki é o prato japonês fora do Japão. A música “Ue o Muite Arukō” de Kyu Sakamoto ganhou versão americana com o nome de “Sukiyaki”. Tem o filme “Sukiyaki Western Django” que logo no começo tem Quentin Tarantino comendo esse … Continuar a ler →

Publicado em carnes., Culinária japonesa, Prato principal, receita, Video | Tags , , , , , , , | Comentários fechados em Vídeo Novo: Sukiyaki

De Volta!

Publicado em Julho 6, 2021 por Marisa Ono

Tive uns contratempos com o site há um mês e gastei esse tempo migrando para outra hospedagem e trabalhando para que o blog voltasse sem perder um artigo. Foi difícil, principalmente porque estou há muito tempo sem lidar com essa … Continuar a ler →

Publicado em Uncategorized | Comentários fechados em De Volta!

Vídeo Novo: Sunomono de Pepino

Publicado em Maio 6, 2021 por Marisa Ono

Tem vídeo novo lá no canal: Sunomono de Pepino. Prato bem conhecido do público em geral mas quero lembrar que sunomono não é nome de um prato e sim de um tipo de preparação. Existe sunomono de dezenas de coisas, … Continuar a ler →

Publicado em Entrada, receita, Video | Comentários fechados em Vídeo Novo: Sunomono de Pepino

Vídeos Novos no Canal

Publicado em Abril 29, 2021 por Marisa Ono

O omuraisu ou omurice que publiquei há muito tempo também ganhou vídeo: E tem um vídeo bem completo sobre gyoza no estilo de Hamamatsu: tem massa, recheio, como fritar, dicas e substituições. O vídeo é longo mas bem completo:

Publicado em receita, Video | Comentários fechados em Vídeos Novos no Canal