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Vídeo Novo: Sukiyaki

Publicado em Julho 8, 2021 por Marisa Ono

Sukiyaki é o prato japonês fora do Japão. A música “Ue o Muite Arukō” de Kyu Sakamoto ganhou versão americana com o nome de “Sukiyaki”. Tem o filme “Sukiyaki Western Django” que logo no começo tem Quentin Tarantino comendo esse … Continuar a ler →

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Vídeo: Tori no Karaague ou Frango Frito à Japonesa

Publicado em Março 19, 2021 por Marisa Ono

Eu já publiquei uma receita, há muito tempo atrás. Foi em 2007, no começo do blog. Agora tem uma versão rápida, fácil e que rende um frango frito muito suculento por dentro e douradinho por fora. O amido de milho … Continuar a ler →

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Croquetovo, Batatovo, Scotted Egg de Batata ou Scotted Egg Croquet

Publicado em Março 13, 2021 por Marisa Ono

Ganhei uns ovos mini (de franga) da granja Shiro. A intenção era fazer bolovo mas aí lembrei de ter visto um bolovo diferente, uma versão “da roça”, com batata, na tv japonesa. E como ovos e batata combinam muito bem, … Continuar a ler →

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Vídeo: Kimpira Gobo

Publicado em Março 5, 2021 por Marisa Ono

Mais uma receita já publicada no blog que ganhou uma versão em vídeo: o Kimpira Gobo. A receita foi publicada em 2009:

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Doce de Figo Verde em Calda

Publicado em Dezembro 17, 2020 por Marisa Ono

Tem vídeo novo no Youtube. Agora, se não quiser ter todo esse trabalho, tem alguns potes desse doce na lojinha do restaurante Aizomê, além de outras gostosuras que faço, como miso de castanha, miso de grão-de-bico, miso branco (com maior … Continuar a ler →

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Frango com Sake no Vapor

Publicado em Dezembro 3, 2020 por Marisa Ono

Tem video novo no Youtube. É uma variação de uma receita que publiquei há um certo tempo. O fatiador que eu me refiro é o Benriner, tem o link abaixo. Sim, ficou caro por conta da alta do dólar e … Continuar a ler →

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Hakusai no Asazuke (Conserva Rápida de Acelga)

Publicado em Novembro 26, 2020 por Marisa Ono

Tem vídeo novo. Continuando a série sobre acelga, a receita desta vez é essa conservinha que fica entre um picles e uma salada. Fácil e rápida, costuma acompanhar a refeição ou uma cerveja. Não é para ser feita em grande … Continuar a ler →

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Hakusai Tamago Toji (Acelga com Ovos)

Publicado em Novembro 19, 2020 por Marisa Ono

Outra receita antiga que ganhou versão em vídeo. Eu gosto e faço muito, é um item a mais na refeição, é fácil e não exige muitos ingredientes. O papel impermeável que me refiro é este aqui:

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Harumaki (Rolinho Primavera)de Broto de Bambu

Publicado em Novembro 8, 2020 por Marisa Ono

Terminando a série sobre broto de bambu, fiz um vídeo com todas as dicas e truques para fazer um harumaki perfeito. É meio longo, mas tem muitos detalhes que a maioria das pessoas desconhece. Para fazer os rolinhos você vai … Continuar a ler →

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Continuando Com O Broto de Bambu…

Publicado em Novembro 5, 2020 por Marisa Ono

Tem dois vídeos novos no canal: Nem é bem receita. Basta dourar cubos de paleta de porco em um pouco de óleo, adicionar água, shoyu, dashi ou extrato de dashi (1 colher de chá por porção) e cozinhar até ficar … Continuar a ler →

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