8 Comments

  1. Christian

    Legal está receita. A família de minha esposa faz okara como se fosse farofa (ovo salsinha, até cenoura)!
    Fica uma delícia como se fosse uma farofinha mais molhadinha.

    Pena que é difícil encontrar hj em dia, mesmo na feira.

  2. Marisa Ono

    Christian, para a farofa eu costumo secar na frigideira até virar uma farinha soltinha. Daí é só guardar em um saco no congelador e usar quando precisar. Eu não tenho reparado, antigamente (há vinte anos), era dado de graça para quem comprava tofu.

  3. maria cristina

    nossa que legal!acabei de fazer o leite de soja,amanhã farei esses bolinhos que parecem deliciosos
    obrigada bjs pra você!maria cristina

  4. Pablo Ayrton

    Olá, gostaria de receber as medidas da receita, já que tentei fazer e não deu certo.
    Muito obrigado, Pablo Ayrton
    bjks

  5. Marisa Ono

    Pablo, nunca tomei medida. Se ficar muito mole, junte mais farinha de trigo. Se for pouco resíduo de soja, use só um ovo. Fica parecendo um falafel, um pouco crocante por fora e úmido por dentro. E tempere à gosto.

  6. Cleria

    Olá Marisa, para os croquetes, usa-se o okara seco ou o molhado? Ou pode ser qualquer um dos dois?
    É a primeira vez que vou usar o okara.

    Obrigada pelas receitas.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *