Cozinha Regional Japonesa

Ganhei o livro Cozinha Regional Japonesa, de Shizuko Yasumoto (Editora Kojiro). Além de receitas, um pouco de História e curiosidades das 47 províncias japonesas. Eu me surpreendi em ver a receita de uma panquequinha que meu pai fazia, muito simples, à base de farinha e água.

É um livro ótimo para ler, consultar e presentear.

O livro pode ser comprado em livrarias e alguns restaurantes da Liberdade. Também pode ser comprado:

Kenren (Federação das Associações de Províncias do Japão no Brasil)

Editora Kojiro
Gráfica Paulo´s
Share This Post
Esta entrada foi publicada em Culinária japonesa com as tags . ligação permanente.

6 Responses to Cozinha Regional Japonesa

  1. Denise diz:

    Isso me lembrou das barraquinhas de comida de várias províncias que tem no Festival do Japão! Já foi alguma vez? É mto bom! Mês que vem vai ter em julho, dias 16,17 e 18. Olha o site oficial:
    http://www.festivaldojapao.com
    Bjs

  2. Sampei diz:

    Marisa, se vc for, me avisa que tem convite cortesia para vc.

  3. Adorei saber da existência desse livro! Dei uma olhada nele no pdf do site da editora kojiro, e em especial na parte da região Gunma… A panquequinha que seu pai fazia é qual receita? Ah achei isso aqui da Yokoso Japan > http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/pdf/japan‘stastysecrets.pdf

  4. Adriano diz:

    Simplesmente, brilhante!!

Os comentários estão fechados.