Aquivos por Autor: Marisa Ono

A Incrível Pizza Que Não Vai Ao Forno

É fácil, fica crocante por baixo, douradinha e pronta em minutos. Não tem pegadinha, não. Só a massa é que tem que ser feita com antecedência e fica esperando a hora de ser usada na geladeira.

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Nirá Reba (Nirá com Fígado)

É um prato clássico nos izakayas. Só que no Japão é bem mais comum ser feito com fígado de porco. Mas se quiser, fica bem também com fígado de boi.

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Zenzai

Já publiquei a receita aqui no blog. Aqui vai o vídeo.

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Yakisoba

O yakisoba japonês é diferente do que fazemos por aqui. Primeiro porque a massa é a mesma do lamen. E não tem molho. É muito simples, confira a receita:

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Agenda de Maio: Cursos

Lamen Quando: Dia 18 de maio sábado, das 11 às 15 horas.Onde: No Instituto São Paulo Antiga, R. Cachoeira, 691 – BelenzinhoReceitas apresentadas: Massa, caldo à base de porco e frango, chashu (porco marinado) e os molhos à base de … Continuar a ler

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Agenda de Março

Vocês pediram e eu atendo: nova turma de botecagem à japonesa. Vou fazer berinjela com miso, buta kakuni (porco cozido) e tori no karaague (frango frito crocante e suculento). Depois tudo vai ser comido com uma cerveja e degustação de … Continuar a ler

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Wagashi Módulo 1

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Agenda de Agosto

Bacon, Pernil e Pastrami Quando: Dia 6 de agosto, domingo, das 10 às 16 horas.Onde: Aqui em casa, próximo ao Haras Setti e o campo de beisebol da Yakult em Ibiúna.Receitas apresentadas: Bacon, pernil e pastrami. Técnicas de salga, cura … Continuar a ler

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Vídeos Novos no Canal

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Últimos Vídeos no Youtube

Pudim Vegano que pode não ser vegano, é só trocar o leite usado. Palmier com massa folhada rápida que fiz porque fiquei indignada por ter pago caro em um palmier ruim em uma padaria bacana Comprei e testei sorveteira e … Continuar a ler

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