Arquivo da Categoria: cotidiano

Hany Ciabou É Inspirador

Publicado em Abril 29, 2013 por Marisa Ono

Ontem assisti a um programa na NHK a respeito de um fotógrafo especializado em registrar a natureza. Muitas vezes a inspiração está em seu próprio quintal: ervas daninhas, plantas comuns em qualquer quintal. Não é raro ele registrar momentos especiais … Continuar a ler →

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Wasabi e Recordes

Publicado em Abril 25, 2013 por Marisa Ono

Leram o Paladar que saiu hoje? Leiam, é sobre wasabi. http://blogs.estadao.com.br/paladar/isto-nao-e-wasabi-edicao-25413/ Sempre que alguém diz para mim que a-do-ra wasabi, sorrio por dentro. Sim, na maioria das vezes não passa de raiz-forte, corante e outros aditivos. Por aqui, wasabi mesmo … Continuar a ler →

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Um Espaço…

Publicado em Abril 15, 2013 por Marisa Ono

Estou vendo um espaço para juntar 6 a 8 pessoas e falar sobre os fermentados (miso, shio-koji, tamari, awase-miso, awase-shoyu, kimchee). É algo que gostaria de apresentar, falar. Mas poderia ser outro assunto. O que vocês acham? Que dia da … Continuar a ler →

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Produtos da Época

Publicado em Janeiro 26, 2013 por Marisa Ono

Goya, nigauri. Esse pepino amargo só dá no verão. Para quem gosta, agora é a época. As receitas que já fiz com esse ingrediente são essas: Goya com Tofu e Ovos Goya com Porco Chá de Goya Também é época … Continuar a ler →

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Feliz 2013

Publicado em Dezembro 31, 2012 por Marisa Ono

Antes que o ano acabe quero agradecer a todos os leitores que têm acompanhado minhas experiências na cozinha. Alguns tive a felicidade de conhecer. Vocês deram um sentido a todos esses textos que tenho publicado. Se não houvesse quem lesse, … Continuar a ler →

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A Cor do Sabor

Publicado em Dezembro 28, 2012 por Marisa Ono

Ganhei! Ganhei o livro de Jo Takahashi sobre o chef Shinya Koike (Aizome e Sakagura A1) e que foi eleito um dos 5 melhores títulos do mundo na categoria Melhor Livro de Culinária Japonesa, pela Gourmand World Cookbook Award. Ainda não … Continuar a ler →

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Arigato

Publicado em Dezembro 25, 2012 por Marisa Ono

Que, aliás, é uma palavra portuguesa que os japoneses adotaram. A letra dessa música é bem bonita, procurem a tradução, creio que deve de ter. Fica aqui a música e o video.  

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Houston, We Have a Problem

Publicado em Dezembro 16, 2012 por Marisa Ono

Ou problemas. Fiquei sem luz por alguns dias e imaginem tudo o que isso acarretou, além do fato de não poder atualizar o blog: economizando bateria de celular, colocando comida do freezer e geladeira em isopores com gelo, tomando banho … Continuar a ler →

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Feijões

Publicado em Dezembro 2, 2012 por Marisa Ono

Vizinho me convidou para ver os pés de feijão e milho dele. Voltei para casa com algumas sacolas com vagens para serem debulhadas e alguns pés. Escolhi um para tirar esta foto. Creio que muita gente nunca viu um pé … Continuar a ler →

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Quiosque Bombay em Belo Horizonte

Publicado em Outubro 17, 2012 por Marisa Ono

Inaugurou na semana passada, no shopping Pátio Savassi. Av. do Contorno, 6061 – Funcionários. Horário de funcionamento: Segunda à sábado das 10:00 às 22:00h e nos domingos e feriados: das 14:00 às 20:00 h Agora alho negro e dezenas (talvez mais … Continuar a ler →

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