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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo de etiquetas: gari
Aproveitando o Gari
Sabe aquele vinagre que sobra do shoga gari? Não jogue fora. Fica ótimo em saladas em sunomonos. Eu fiz hoje, com repolho, nabo e cenoura. Bastou cortar a cenoura e o nabo em tirinhas, rasgar folhas de repolho e escalda-las … Continuar a ler
Shoga Gari (Conserva de Gengibre)
É uma receita que volta e meia me perguntam como se faz. É uma conserva muito simples de se fazer. O único porém é aproveitar a safra de gengibre. Se não me falha a memória, no início do verão os … Continuar a ler
Publicado em conservas, Culinária japonesa, receita
Tags gari, gengibre, tsukemono, vinagre
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