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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivos Mensais: Julho 2007
Conserva de Pepino
No Japão existem vários tipos diferentes de conserva. Conserva-se vegetais em sal, pasta de soja, pasta fermentada de farelo de arroz, borra de sake, shoyu e ácido. Recentemente a conserva coreana apimentada chamada kimchee passou a ser muito popular. A … Continuar a ler
Publicado em conservas, Cozinha do Desespero, Culinária japonesa, receita
Tags tsukemono
13 Comentários
Pães Japoneses e o Melon Pan
A cada dia o consumo de pães aumenta no Japão. Em 1992, era poucas as padarias, espalhadas pelo país. Embora pão industrializado fosse encontrado com facilidade nos supermercados e lojas de conveniência, pão artesanal era ainda algo relativamente raro. Não … Continuar a ler
