Arquivos Mensais: Fevereiro 2014

Nikomi Hambagu (Hamburguer Cozido à Moda Japonesa)

Publicado em Fevereiro 10, 2014 por Marisa Ono

Outro dia é que me dei conta de que ainda não havia publicado uma receita de “hambagu”. O hamburguer por lá é um pouco diferente. Bem, depende. Existem hamburgueres grelhados também. E geralmente os japoneses preferem come-los ao ponto ou … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, Fácil, Prato principal, receita | 4 Comentários

Minha Primeira Vez no Mocotó

Publicado em Fevereiro 8, 2014 por Marisa Ono

Todo mundo já falou, escreveu, fotografou no Mocotó. Menos eu. Porque só hoje? Os motivos são muitos. Primeiro porque não tinha companhia. Afinal, é um bar e acho que seria meio estranho ir sozinha, pedir um prato e sair. Segundo, … Continuar a ler →

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Gemas Pasteurizadas

Publicado em Fevereiro 5, 2014 por Marisa Ono

Há muito tempo leio que o Brasil produz ovos (e gemas e claras) de ovos pasteurizados, que até exporta, mas nunca encontrei para comprar. Finalmente encontrei (no Assaí da av Jaguaré, faz parte do meu caminho eventual). Também tinham claras … Continuar a ler →

Publicado em Compras, curiosidades | Tags ovos | 20 Comentários

Matcha Kakigori

Publicado em Fevereiro 2, 2014 por Marisa Ono

Nem vou dizer que está fazendo muito calor, todo mundo sabe disso. Mas calor me lembra raspadinha (kakigori). No Japão, durante o verão, encontramos gelo raspado servido com xaropes coloridos em todos os cantos. Aparecem da noite para o dia, … Continuar a ler →

Publicado em Compras, Doces | 13 Comentários

Ano Novo Chinês na Liberdade

Publicado em Fevereiro 1, 2014 por Marisa Ono

Hoje fui, pela primeira vez, ver a festa do Ano Novo chinês na Liberdade. Algumas ruas foram fechadas para que barracas fossem montadas em toda a praça da Liberdade e em parte da rua Galvão Bueno. Perto do meio-dia começou … Continuar a ler →