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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivos Mensais: Maio 2008
Sake An-pan
Meu pai costumava dizer que o an-pan que ele comia tinha cheiro de sake. Vi receitas que usam borra de sake, mas nessa de pesquisar fermentos naturais, cheguei à conclusão que o sake serve como fermento para pão. O importante … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, curiosidades, Doces, massas, receita
Tags feijão, fermento natural, padaria japonesa, pão
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Inhame no Vaso
A mãe consegue alguns absurdos, plantando em vasos, caixas de isopor e baldes plásticos. De brincadeira, plantou inhames. E não é que deu? Pequenos, mas muitos.
Publicado em cotidiano
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