Arquivos Mensais: Abril 2010

Musicalidades

Publicado em Abril 15, 2010 por Marisa Ono

Sabem o que é isto? É parte de um tradicional instrumento musical japonês, o shakuhachi. É feito de bambu (embora existam até versões baratas, feitas com outros  materiais), com apenas 5 buracos, geralmente laqueado no interior. O da esquerda não … Continuar a ler →

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Chá com Emburana

Publicado em Abril 9, 2010 por Marisa Ono

Passei por uma loja que vendia ervas, chás, pomadas, óleos, argila, xarope de guaraná. Vi essas sementes e me perguntei de onde tinha ouvido falar. O dono disse que era bom para sinusite (oba, eu preciso disso, pensei). Comentei que … Continuar a ler →

Publicado em bebidas, curiosidades, receita | 9 Comentários

Que Flor É Esta?

Publicado em Abril 8, 2010 por Marisa Ono

Que  flor é esta? Já ouvi chamarem de “ninjin bana”  ou seja, flor de cenoura, já que as folhas lembram ligeiramente a da cenoura. Uma amiga chamava de “coelhinho”, por conta dessa porção central, que lembra a cabeça de um … Continuar a ler →

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Jiló?!

Publicado em Abril 7, 2010 por Marisa Ono

“Que é isso?” – perguntei quando deparei com esse fruto verde, arredondado e enorme. “Jiló”. “Jiló?! Eu nunca vi um desse tamanho!” Claro que comprei, não iria resistir a experimentar uma variedade tão diferente. Além do mais, gosto de jiló. … Continuar a ler →

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Frango com Cebolinha e Gengibre

Publicado em Abril 5, 2010 por Marisa Ono

Mais uma receita da Cozinha do Desespero: gostoso, rápido, sem sujeira e alimenta duas pessoas, se servida com arroz e talvez um caldinho ou verduras cozidas. Eu confesso que não gosto de peito de frango, porque acho sem sabor, tende … Continuar a ler →

Publicado em Cozinha do Desespero, Prato principal, receita | Tags | 9 Comentários

Porco Marinado no Miso

Publicado em Abril 4, 2010 por Marisa Ono

Vi em algum lugar que chefs internacionais estão usando a pasta de soja em seus pratos – não necessariamente de inspiração asiática. Devido ao seu sabor complexo e à grande variedade de tipos e pontos de maturação, posso dizer que … Continuar a ler →

Publicado em carnes., Culinária japonesa, Prato principal, receita | Tags , | 7 Comentários

Flor de Abóbora

Publicado em Abril 4, 2010 por Marisa Ono

Estas são flores de abóbora japonesa, que chamamos de kabocha. Muita gente desconhece a flor amarela e bonita e muitos mais não sabem que delícia ela é. Como podem ver nesta foto, ela é diferente da flor de abobrinha comercializada … Continuar a ler →

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Outro Pão Sem Sovar

Publicado em Abril 3, 2010 por Marisa Ono

O pão que não exige sova fez sucesso e percebi que muita gente não faz pão porque não tem tempo nem energia para sovar uma massa. Um máquina de fazer pão ajuda, assim como batedeiras valentes. Mas resolvi fazer outro … Continuar a ler →

Publicado em Fácil, lanches, massas, receita | Tags , | Comentários fechados em Outro Pão Sem Sovar

Céu de Outono

Publicado em Abril 1, 2010 por Marisa Ono

Outro dia, conferindo as flores, percebi o belo contraste do céu muito azul com a flor alaranjada. Peguei a câmera e disparei. Os galhos de araucária ficaram desfocados ao fundo. Eu achei bonito… Pois é, continuo cozinhando, mas nada novo … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano | 3 Comentários