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Arquivos Mensais: Março 2008
Fábio Boehl
Guarde esse nome. Ele é o artista responsável pelo visual novo do Delícia, pela minha foto no About, escreve no Supimpa e é criador dessas imagens. O blog re-estreou com 271 acessos no dia 29 e ontem, atingiu a marca … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
Comentários fechados em Fábio Boehl
Danish Bread
Ou Pão Dinamarquês. Na verdade, Danish Bread, no Japão, é todo pão feito com uma massa menos folheada (e com menos gordura) que o croissant. Ele é apresentado sob vários formatos: enformado, trançado, recheado com creme, geléia ou compota. O … Continuar a ler
Castanhas
Eu cresci ouvindo meu pai dizer maravilhas sobre as castanhas assadas e que minha avó gostava muito de arroz com castanhas. As castanhas assadas, fui comer só em Kashiwa, província de Chiba. Um vendedor misturava com uma pá seixo miúdo … Continuar a ler
Publicado em conservas, Culinária japonesa, curiosidades, Doces
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Festa Japonesa na Liberdade
Acabei de receber o recado do Claudio Sampei e repasso para quem mora em São Paulo ou pretende ir à cidade nos próximos dias. No mês de março, os bolsistas 2008 e a Associação Brasileira de ex-Bolsistas no Japão (Asebex) … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
2 Comentários
Sushi Automatizado
Como já comentei, trabalhei em indústria de alimentos durante dois anos, no Japão. Para mim, acho que foi uma boa experiência saber como é a produção em massa de sushis e refeições. Aprendi muito – desde normas de higiene e … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, curiosidades, equipamentos
Comentários fechados em Sushi Automatizado
Na Feira, Esta Semana
Ainda encontro soja verde nas bancas. Para quem não conhece, o soja verde (edamame) é um petisco típico do verão japonês e costuma acompanhar a cerveja. Basta cozinhar em água e sal. Para quem quer fazer gengibre em conserva (gari), … Continuar a ler
Publicado em cotidiano, Culinária japonesa, dicas
Comentários fechados em Na Feira, Esta Semana
Massas para Gyoza
Nos dias que estive em São Paulo, aproveitei para testar duas massas para gyoza que comprei na Liberdade. Ambas foram compradas na mesma loja e pelo mesmo preço e continham a mesma quantidade de discos: 20. A acima, é da … Continuar a ler
Publicado em curiosidades, dicas, massas, produtos.
Tags gyoza, massas orientais, produtos industrializados
Comentários fechados em Massas para Gyoza
Presentes
Estive em São Paulo há uns dias e ganhei presentes deliciosos de amigas queridas. O primeiro, um doce de banana e canela de Ubatuba, da Márcia. Macio, não tão doce e perfumado. Totalmente diferente dos doces de banana que encontro … Continuar a ler
Publicado em cotidiano
Comentários fechados em Presentes
