Arquivos Mensais: Abril 2008

Frango Frito com Molho de Gengibre

Publicado em Abril 16, 2008 por Marisa Ono

Comi este prato em um restaurante, depois vi algo em uma revista… Fiz para o jantar. É simples, dá para deixar meio pronto com antecedência e o gengibre (dizem) ajuda a melhorar a circulação e espantar o frio. 2 coxas … Continuar a ler →

Publicado em carnes., Fácil, receita | Tags culinária oriental, frango, fritura, gengibre | 12 Comentários

Hoje o Carteiro Chegou…

Publicado em Abril 16, 2008 por Marisa Ono

E meu nome gritou com um pacote na mão… Direto do Japão, camisetas, óleo e essência de baunilha! Minha querida, amada amiga Lissa me enviou e eu amei! A mãe está batendo palminhas porque ama bolos com o inebriante … Continuar a ler →

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Hummingbird Cake

Publicado em Abril 14, 2008 por Marisa Ono

Fui ao Starbucks há um tempo e não gostei do bolo de abacaxi, laranja e nozes deles. Lamentei, porque frequentava muito as lojas da rede quando morava em Hamamatsu. Mas o bolo estava doce demais, duro e gelado, além de … Continuar a ler →

Publicado em curiosidades, Doces, Fácil, lanches, rápido, receita | Tags abacaxi, banana, bolo, castanhas, frutas | 12 Comentários

JWPce

Publicado em Abril 14, 2008 por Marisa Ono

Bem, isso tem menos a ver com comida, mas é algo que recomendo para quem se interessa por cultura japonesa. O JWPce é um processador que permite que eu escreva em japonês e pesquise kanjis. Ele possui dicionário e uma … Continuar a ler →

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Moedor de Carne

Publicado em Abril 13, 2008 por Marisa Ono

Eu acho importante ter um moedor em casa. Não só para moer carne, mas usamos também para outras coisas, como fazer pasta de soja (miso). Em casa temos dois: um elétrico e esse, manual, já bem usado e antigo. Funciona … Continuar a ler →

Publicado em carnes., curiosidades, dicas | 64 Comentários

Torta Rústica

Publicado em Abril 11, 2008 por Marisa Ono

Não é bem uma receita, é uma idéia, uma sugestão. Uma porção de massa de torta, aberta em um círculo irregular. Uma camada fina de queijo fresco amassado, temperado com sal e azeite e polvilhado com zaatar (mistura de especiarias, … Continuar a ler →

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Outono

Publicado em Abril 10, 2008 por Marisa Ono

Não escrevi nada porque estamos no outono. E outono-inverno é época de fazer misso. E lá fomos nós triturar 10 kg de “koji” (fermento de arroz, feito a partir de arroz cozido, inoculado e mantido aquecido), 10 kg de soja … Continuar a ler →

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Cuca (ou Kuka?) de Maçã

Publicado em Abril 9, 2008 por Marisa Ono

Para o Fábio. Com metade da massa do pão doce (Veneziana Corrompida) de ontem, fiz uma Cuca. Apenas coloquei a massa em uma forma retangular, esperei crescer, distribui uns pedaços de maçã cozida com um pouco de açúcar e cobri … Continuar a ler →

Publicado em Doces, lanches, massas, receita | Tags bolo, frutas, maçã | Comentários fechados

Veneziana Corrompida

Publicado em Abril 8, 2008 por Marisa Ono

No Japão de vez em quando encontrava nas padarias um pão chamado Veneziana. Era um pão muito macio, leve, aromatizado com laranja e coberto com açucar em grânulos. Não era muito doce, não era exatamente um panetone (na verdade, era … Continuar a ler →

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