Arquivos Mensais: Dezembro 2011

Hayatouri no Ume Su-zuke (Conserva de Chuchu no Vinagre de Ume)

Publicado em Dezembro 4, 2011 por Marisa Ono

Vocês sabiam que tem chuchu no Japão? Bem, não é chamado por esse nome, claro. Chamam de Hayatouri. Isso quando conhecem, porque vi na cidade de Matsumoto (Nagano), onde eles costumam fazer uma conserva com ele. Em Shizuoka, só aparecia … Continuar a ler →

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Serory no Su-zuke (Conserva Ácida de Salsão)

Publicado em Dezembro 4, 2011 por Marisa Ono

Morei muitos anos na cidade de Hamamatsu (Shizuoka) e só recentemente soube que a região é grande produtora de salsão. Claro que eu via muito salsão, sobretudo quando andava pelas estradas estreitas na periferia da cidade. Mas não supunha que … Continuar a ler →

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Galangal e Macarrão de Arroz com Sopa

Publicado em Dezembro 2, 2011 por Marisa Ono

Há alguns dias comentei rapidamente sobre o galangal. Para conserva-lo mais tempo, ele pode ser fatiado e seco. Não se engane, mastiguei um pedacinho seco e continua picante e aromático. Como não tenho muita experiência com ele, usei em uma … Continuar a ler →

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Pão Doce com Creme

Publicado em Dezembro 2, 2011 por Marisa Ono

De vez em quando eu sinto vontade de comer uma coisa cafona. Mentira, na verdade, eu sempre tenho vontades desse tipo. Hoje foi a vez do pão doce, daquele de padaria, com creme feito com amido de milho, mesmo. Aliás, … Continuar a ler →

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Prêmio Paladar

Publicado em Dezembro 1, 2011 por Marisa Ono

Não tirei nenhuma foto, já vou avisando. Porquê? Bem, tinha muita gente muito melhor que eu fazendo isso, vão ver. Fui convidada pela Nana Tucci. Gostaria de agradecer o convite. Não estava concorrendo a nada, não fui jurada. Estava numa … Continuar a ler →

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