Arquivo da Categoria: lanches

Pound Cake de Banana

Publicado em Setembro 4, 2015 por Marisa Ono

Ou bolo inglês, como preferir. Pensei que já havia publicado essa receita. É um bolo mais denso, com pedaços de banana (e pode acrescentar umas nozes ou pedaços de chocolate, se preferir). Uso banana prata porque ela não escurece e … Continuar a ler →

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Biscoitos Recheados

Publicado em Agosto 2, 2015 por Marisa Ono

Minha mãe adora biscoitos recheados. Resolvi fazer porque, bem, sou cozinheira e tinha doce de banana em casa. Leva um pouco de tempo, porque a massa precisa descansar na geladeira para firmar mas vale a pena. O resultado é bem … Continuar a ler →

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Onigirazu

Publicado em Julho 2, 2015 por Marisa Ono

Fiquei sabendo do onigirazu há pouco. E foi fácil entender porque virou uma febre no Japão: é mais elaborado que o onigiri, mais fácil de fazer que um sushi e permite muitas variações. É uma boa opção para lanche, para … Continuar a ler →

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Pão Sem Sova com Abobrinha, Berinjela e Tomate

Publicado em Maio 1, 2015 por Marisa Ono

Alguns pães são trabalhosos. Nem todo mundo tem tempo para fazer um pão que demora horas e até dias para ficar pronto. Esse é fácil, não exige máquina de pão para sovar e ainda é versátil. Fica macio e a … Continuar a ler →

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Pão de Miso, Melado e Figo Seco

Publicado em Março 29, 2015 por Marisa Ono

  Parti de uma massa de pão bem conhecida no Japão, o Butter Roll (Baata Rôru, como dizem por lá). É um pão macio, levemente adocicado, pequeno, que se assemelha ao nosso pão de leite. É um pão para o … Continuar a ler →

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Panquecas de Brócoli

Publicado em Março 9, 2015 por Marisa Ono

Outro dia publiquei uma receita de panquecas bem fofas com queijo. Gostei tanto que experimentei com brócoli cozido e picado. O resultado foi muito bom como acompanhamento. Só dispensei o cream cheese, aumentei o creme de ricota para 100 gramas … Continuar a ler →

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Steam Cheese Cake + Pancake= Cheese Pancake

Publicado em Março 1, 2015 por Marisa Ono

Gosto do Steam Cheese Cake e gosto das panquecas fofas japonesas. Resolvi a questão criando um híbrido (aliás, doces híbridos estão na moda no Japão: criaram um tai-yaki com massa de croissant, um donuts envolto em massa folhada e outras … Continuar a ler →

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Pão Recheado Feito Na Chapa

Publicado em Dezembro 3, 2014 por Marisa Ono

Eu gosto muito de pão. Pão simples, pão de forma, pão de fermentação natural. Só que resolvi tirar da equação uma coisa: o forno. Não estou inventando nada, a humanidade começou a assar pão em chapas, placas de pedra ou … Continuar a ler →

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Quiche de Alho Porro, A Pedidos

Publicado em Outubro 4, 2014 por Marisa Ono

Já publiquei algumas receitas de quiche. Elas estão aqui: Quiche de Espinafre Quiche de Portobelo e Alho Negro Quiche Sem Massa Limpa Geladeira   Publiquei a foto no Facebook e pediram para que publicasse a receita deste. Os alhos porro … Continuar a ler →

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French Cruller – フレンチクルーラー

Publicado em Setembro 16, 2014 por Marisa Ono

Nunca comi esse doce em restaurante. Encontrava em lojas de conveniência, eventualmente em alguma padaria japonesa. Trata-se de massa de choux (carolina, bomba, eclair) mais firme e frita. Sim, é gorduroso mas gostoso. Não é muito doce – a não … Continuar a ler →

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