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Roberta Sudbrack na Escola Wilma Kovesi
Fui ontem ver a Roberta Sudbrack falar sobre a cozinha dela. Estava querendo saber mais sobre que conceitos regem seu trabalho, o que ela pensa. Segundo ela, a cada ano é explorado um ingrediente, acreditando que o usual pode ser … Continuar a ler
Alimentaria e Jetro
A Jetro (Japan External Trade Organization) terá um pavilhão na Alimentaria. O evento ocorre do dia 16 até o dia 19, no Pavilhão Oeste – Parque Anhembi (Rua Olavo Fontoura, 1209, São Paulo, SP ), das 13 às 21 horas. … Continuar a ler
Publicado em Lugares, produtos.
Tags Eventos, importados
Comentários fechados em Alimentaria e Jetro
Kinugoshi Dofu e Yosenabe no Aizome
Minha mãe ainda não conhecia o almoço do Aizomê. Aliás, confesso, tirar nós duas de casa à noite está ficando cada vez mais difícil. Deve ser a idade. A Telma nos mostrou as novidades que tem servido lá. Um é … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Lugares
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Sala VIP do Momotaro
Ontem eu e a mãe passamos horas muito agradáveis com o chef Adriano Kanashiro. Ele é de Londrina, cidade onde morei entre 1974 e 1991 e nem sei como não nos conhecemos por lá. Conheci o pai dele. No balcão, … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Lugares
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Aula da Mari Hirata: Raízes, Tubérculos, Rizomas
Ontem estive na Escola Wilma Kovesi para ver a Mari Hirata falar sobre o que chamamos genericamente de “raízes”, ou seja, tudo que fica debaixo da terra. Ela trouxe uma raiz de kuzu grande, que teria vindo de uma planta … Continuar a ler
Suntory do Brasil
Estive evento da Suntory do Brasil. Para o lançamento oficial da marca, vieram o presidente da Suntory Liquors Yasunori Aiba e o presidente da Suntory México Fumio Sakurai, além do presidente da Suntory Brasil, Tatsushi Yoshida. Há anos os whiskies da Suntory vêm acumulando prêmios … Continuar a ler
Apresentação Gratuita Amanhã
Acabei de receber. Amanhã haverá uma apresentação gratuita do espetáculo “Wariki”, na sala Adoniran Barbosa. Os ingressos, gratuitos, deverão ser retirados na bilheteria a partir das 18 horas. Para quem estará pela região, é uma opção de lazer e cultura. … Continuar a ler
Publicado em Lugares
Comentários fechados em Apresentação Gratuita Amanhã
Festival do Japão 2013
Começa na sexta-feira o Festival do Japão no Centro de Exposições Imigrantes. Além das barracas de comidas típicas de cada província japonesa, haverão atividades, shows, expositores. Há a opção de ir de metrô e pegar o ônibus gratuito, que sai … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Lugares
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17° Sakura Matsuri
Hoje fui ao Festival das Cerejeiras no Centro Esportivo Kokushikan, em São Roque. Na verdade, não é muito longe de onde moro. Não conhecia o local e fiquei surpresa de como é grande. As variedades que dão flor por aqui são … Continuar a ler
Publicado em Lugares
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Frutas Luma e Compota de Figos Maduros
Fui no sábado no box das Frutas Exóticas Luma. Conheço o Airton, precisava levar umas coisas para ele. Ele me mostrou um monte de frutas que não são nativas. Muitas já são produzidas aqui, outras não. Acima, rambutan, conhecida como … Continuar a ler
