Arquivo da Categoria: receita

Bolinho Dourado Diet

Publicado em Agosto 6, 2011 por Marisa Ono

Andei experimentando umas receitas de bolos diet e confesso que não fiquei muito satisfeita. Um ficou pesado, borrachudo. Outro, quase virou um bom-bocado, cremoso. Esse que fiz ficou mais para um pão-de-ló. 3 ovos inteiros 8 gramas de adoçante culinário … Continuar a ler →

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Flan Diet de Baunilha com Geléia de Damasco

Publicado em Julho 31, 2011 por Marisa Ono

Esse flan ficou com uma cor bem amarela porque usei ovos caipiras. Se forem ovos de granja, comuns, irão ficar muito mais claros. Reduzi calorias usando 2 claras no lugar de 2 ovos. E lembre-se: doces feitos com adoçante duram … Continuar a ler →

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Crumble de Peras Diet

Publicado em Julho 25, 2011 por Marisa Ono

Por definição, diet é quando elimina-se um item, seja ele açúcar, gordura ou até mesmo sal. No caso, trabalhei sem açúcar. Como não sou nutricionista, não posso dizer quanto seria uma porção recomendável para um diabético. Para mim, seriam 3 … Continuar a ler →

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Sweet Potato (Suito Potato)

Publicado em Julho 8, 2011 por Marisa Ono

Com esse nome, esse doce só poderia ser feito com batata-doce. Trata-se de um purê de batata-doce que é levado ao forno para dourar. Pode ser comido quente, morno ou frio. Com ou sem calda, mel ou xarope de bordo. … Continuar a ler →

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Pão de Tomate e Manjericão

Publicado em Julho 6, 2011 por Marisa Ono

Aqui em casa eu tenho um pé de tomatinhos. Eles cresceram expontaneamente. Não plantei e, para ser sincera, nem cuido. Dão sem pedir nada. O pé tem resistido muito bem, a despeito das condições. Esses tomatinhos não são doces, nem … Continuar a ler →

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Mizutaki

Publicado em Junho 26, 2011 por Marisa Ono

Está esfriando e à noite me dá uma vontade de comer algo quente mas sem muita gordura. Tenho feito muita sopa, mas hoje resolvi fazer esse prato por conta da quantidade de verduras. Não sou vegetariana, mas é comum eu … Continuar a ler →

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Molho de Tomate

Publicado em Junho 26, 2011 por Marisa Ono

É fácil fazer um molho de tomate? Sim e não. O difícil é encontrar tomates gostosos, maduros. Neste final de semana achei tomates do tipo rasteiro, maduros e barato. Coloquei os tomates em água quente por alguns segundos, coloquei em … Continuar a ler →

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Causa Relleña

Publicado em Junho 24, 2011 por Marisa Ono

O meu primeiro contato com a comida peruana foi no Japão, muito antes de se falar por aqui de comida andina, dessa onda da culinária latina. Eu morava em Hamamatsu (Shizuoka) e a comunidade peruana era muito grande. Confesso que … Continuar a ler →

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Rouleau (Suiss Roll Cake)

Publicado em Junho 14, 2011 por Marisa Ono

Um doce muito popular no Japão é o rocambole. Mas não é o mesmo rocambole que encontramos nas padarias aqui no Brasil. A massa é mais úmida e geralmente é recheado com creme e frutas. No outono surgem versões com … Continuar a ler →

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Soft France (Sofuto Furansu Pan)

Publicado em Junho 12, 2011 por Marisa Ono

Fiz esse pão hoje. É um pão francês sem aquela côdea crocante. Ele fica mais macio, claro. E como meu forno é simples, sem a opção de assar com vapor, essa é uma opção de um pãozinho bom para comer … Continuar a ler →

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