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Torta de Maçã Verde

Publicado em Fevereiro 26, 2010 por Marisa Ono

Resolvi fazer essa torta porque encontrei maçãs verdes em uma promoção. 6 por apenas R$3,00. Mas pode ser feita com bananas, pêssegos, abacaxi, pera ou outra fruta que possa ser cozida ou até mesmo geléia. Massa: 300 gramas de farinha … Continuar a ler →

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Mini Apfelstrudel

Publicado em Outubro 23, 2009 por Marisa Ono

Essa receita resultou de uma conversa com um senhor chamado Jacob. Segundo as lembranças dele, a massa era aberta à mão, a ponto de poder ver a silhueta da mãe através dela. No recheio, maçãs, ameixas, passas, nozes e mel. … Continuar a ler →

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Torta de Castanhas

Publicado em Fevereiro 20, 2009 por Marisa Ono

Adorava a torta de castanhas da confeitaria Saint Raphael, de Hamamatsu. Era uma massa amanteigada que envolvia um caramelo com castanhas diversas e um pouco de laranjas cristalizadas. A que fiz hoje difere daquela em alguns pontos, mas gostei tanto … Continuar a ler →

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Bolo Salgado

Publicado em Fevereiro 14, 2009 por Marisa Ono

Viva a baixa gastronomia! Hoje foi dia de relembrar tempos passados. Não são poucos que torcem o nariz para a torta de liquidificador (e até com certa razão; não gosto da textura borrachenta das tortas que experimentei e costumam ser … Continuar a ler →

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Quiche de Espinafre

Publicado em Outubro 6, 2008 por Marisa Ono

Eu acho quiches gostosas, práticas e rápidas. Durante muito tempo mantive sempre uma massa assada, no congelador, para poder fazer uma torta de última hora. Faço sempre com o que tenho na geladeira, com o que está fresco e bom … Continuar a ler →

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Massa Para Pastelão

Publicado em Março 17, 2008 por Marisa Ono

É possível fazer uma massa de torta sem usar manteiga ou a famigerada gordura vegetal.  No caso, usei óleo de canola. A vantagem? Sem colesterol. Desvantagem? A textura da massa não fica idêntica à de um empadão, por exemplo. Ficou … Continuar a ler →

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Torta Feita Na Corrida

Publicado em Janeiro 24, 2008 por Marisa Ono

Hoje precisei correr com o jantar. Fiz uma torta rapidinha, com sobra de um franguinho assado. Não ficou maravilhoso, mas ficou bom foi bem melhor que requentar o almoço… Torta de Frango Massa: 3 1/2 xícaras de farinha de trigo … Continuar a ler →

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Bolo Salgado de Milho

Publicado em Janeiro 20, 2008 por Marisa Ono

Existe um prato chamado Sopa Uruguaia, que não é sopa, é um bolo salgado feito com milho. Um amigo meu, ao telefone, disse que fez, passou as orientações meio que vagas e hoje, vendo milho verde na feira a 25 … Continuar a ler →

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