Arquivo de etiquetas: vegetais

Muffin Salgado de Milho, Bacon e Pimentão

Publicado em Abril 4, 2012 por Marisa Ono

No caso, o milho vem de flocos de milho pré-cozidos (usei Polentina e não estou ganhando nada para citar o produto). Mas talvez funcione com fubá mimoso. O fato é que era o que eu tinha na dispensa. Parecida com … Continuar a ler →

Publicado em massas, rápido, receita | Tags , | 5 Comentários

4 Molhos Para Salada ou Agite Antes de Usar

Publicado em Março 6, 2012 por Marisa Ono

O calor continua e por causa da Myrna lembrei-me de escrever sobre molhos para salada. Durante o tempo que morei no Japão, com o tempo curto – às vêzes tinha apenas 8 horas para tomar banho, cozinhar o jantar e … Continuar a ler →

Publicado em Cozinha do Desespero, Fácil, receita, Saladas | Tags , , | 10 Comentários

Bolinho de Abobrinha e Especiarias

Publicado em Março 3, 2012 por Marisa Ono

Eu não gosto de abobrinha. Estou tentando aprender a gostar de algo que me parece não ter gosto algum. Mas como há muito tenho o interesse em fazer doces com vegetais, resolvi experimentar um bolo com abobrinha. Resolvi colocar os … Continuar a ler →

Publicado em Doces, Fácil, receita | Tags , , , | Comentários fechados em Bolinho de Abobrinha e Especiarias

Pinhão de Bunia ou de Ibiúna?

Publicado em Março 3, 2012 por Marisa Ono

Hoje topei com esse estranho pinhão, que era anunciado como “Pinhão de Ibiúna”. Tentei segurar o riso, já que moro em Ibiúna e é claro que essa semente não é uma coisa nativa da região. Trouxe o pacote para casa, … Continuar a ler →

Publicado em curiosidades | Tags | 4 Comentários

Ora-pró-nobis, Taioba e Coentro do Norte

Publicado em Fevereiro 21, 2012 por Marisa Ono

Hoje ganhei uma muda de ora-pró-nobis. Essa planta espinhuda é mais conhecida em certas regiões de Minas Gerais. Como sei muito pouco sobre essa planta, fui consultar a Neide Rigo: http://come-se.blogspot.com/2008/04/ora-pro-nbis.html Bem, já sei que vou ter comida na cerca … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano, dicas | Tags | 13 Comentários

Gane

Publicado em Fevereiro 13, 2012 por Marisa Ono

Em casa comemos eventualmente esse tipo de tempura de batata-doce. Há algum tempo soube que ele se parece com um prato típico da província de Miyazaki. Pode fazer parte de uma refeição, mas costuma ser comido como um lanche. É … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, Fácil, receita | Tags , | 3 Comentários

Broto de Feijão, Moyashi

Publicado em Janeiro 24, 2012 por Marisa Ono

Broto de feijão ou moyashi. Estes eu fiz em casa, com feijão mungo, pequeno e verde. Para brotar, deixo os grãos de molho para inchar por uma noite. Depois coloco em um recipiente com uma peneira embaixo e coloco em … Continuar a ler →

Publicado em curiosidades, dicas, Fácil, Prato principal, produtos., receita | Tags , , | 19 Comentários

Pará-Ume, Hana-Ume, Vinagreira, Hibiscus…

Publicado em Janeiro 22, 2012 por Marisa Ono

Já falei sobre essas cápsulas da vinagreira e como fazer a conserva delas. Aparecem nas feiras durante o verão, podem ser secas para fazer o chá de hibiscus e refresco. Também vira a conserva nikkey conhecida como Hana-ume ou Pará-ume. … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, curiosidades | Tags , | 26 Comentários

Salada de Vegetais Grelhados

Publicado em Janeiro 20, 2012 por Marisa Ono

O verão é uma época muito produtiva por aqui, graças aos esforços e conhecimentos da minha mãe. Eu ainda engatinho nessa tarefa de cuidar de uma horta. Quem sabe, aos 73 anos eu saiba um pouco mais. O fato é … Continuar a ler →

Publicado em acompanhamento, Fácil, receita, Saladas | Tags | 3 Comentários

Produtos da Estação

Publicado em Janeiro 11, 2012 por Marisa Ono

É verão, começou a safra de shishito e outras pimentas. Essa é uma pimenta doce, mas nem tanto. Dizem que uma entre 10 ardem, é sempre uma emoção morder uma ardida. Ficam boas passadas inteiras rapidamente na frigideira com um … Continuar a ler →

Publicado em dicas | Tags | 3 Comentários