Arquivos Mensais: Julho 2008

Renkon Chips

Publicado em Julho 20, 2008 por Marisa Ono

Ou raiz de lótus fritas. Estas, da foto, são extremamente pequenas. As raizes não tinham 3 cm de espessura, mas funciona com as raízes gordinhas também. Basta tirar a pele com um descascador de legumes, fatiar fino e fritar em … Continuar a ler →

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Coleção Cozinha Larousse

Publicado em Julho 18, 2008 por Marisa Ono

Sinto, mas preciso ser sincera. Achei as fotos terríveis e o visual todo muito “Bom-Apetite-dos-anos-70”, com direito a pavê deformado e de cor medonha. E quanto às receitas, tambem fiquei decepcionada. Quando se fala em Larousse, geralmente criamos na mente … Continuar a ler →

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Carneiro

Publicado em Julho 17, 2008 por Marisa Ono

Eu tinha um certo receio quanto à carne de carneiro. Eu só havia provado em dois pratos: um curry e no Gengis Khan (em Hokkaido, é feito com carne de carneiro). Em ambos, embora deliciosos, os temperos fortes mascaravam um … Continuar a ler →

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Matcha Yokan

Publicado em Julho 15, 2008 por Marisa Ono

O chá verde em pó confere a esse doce uma cor, sabor e aroma únicos. Como o matcha não é um produto barato – na verdade, pode chegar a centenas de dólares o quilo – o yokan ganha status de … Continuar a ler →

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Doduti Art

Publicado em Julho 14, 2008 por Marisa Ono

Daniela Doduti cria convites, lembrancinhas e scrapbooks digitais. Mais no site: http://doduti-digitalart.blogspot.com/

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Lançamento de Livro

Publicado em Julho 13, 2008 por Marisa Ono

A Jeanne Callegari está lançando um livro: Caio Fernando Abreu – inventário de um escritor irremediável, de Jeanne Callegari Local: Livraria da Vila (tel. 3062 1063) Al. Lorena, 1731, Jardins, São Paulo Data: 29/07/2008 Horário: das 19h às 22h Mais … Continuar a ler →

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Brownie de Chocolate e Caramelo

Publicado em Julho 12, 2008 por Marisa Ono

Esse é O Brownie. Rico em sabor, macio, levemente pegajoso e derrete na boca! Apesar da quantidade de açúcar, não é tão doce assim. Para a receita ficar perfeita, use chocolate – tanto em barra quanto em pó – de … Continuar a ler →

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Kare – Preparados Industrializados

Publicado em Julho 11, 2008 por Marisa Ono

Muita gente faz kare – curry à moda japonesa – usando preparados prontos. Os mais comuns são tabletes, que vêm em caixinhas (são vários fabricantes, como a S&B e House). A aparência deles é de um grande tablete de chocolate. … Continuar a ler →

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Flores Comestíveis

Publicado em Julho 9, 2008 por Marisa Ono

Ganhei da Semental Tokio (Rua Minas Gerais 76, Londrina) uma lista de flores comestíveis. Amor Perfeito Antirrihinum/Boca de Leão Aster Begonia Bellis Perennis/Rapazainho Calêndula Caliopsis Centáurea Cravina Crisântemo Gladíolos/Palma de Santa Rita Hesperis Papoula Tagete Só que, assim como rosas, … Continuar a ler →

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Tempura de Folhas de Crisântemo

Publicado em Julho 8, 2008 por Marisa Ono

Não costumamos ver tempura de folhas nos restaurantes japoneses, aqui no Brasil. No entanto, dependendo da época, não é raro encontrar tempura de folhas de crisântemo (foto), de folhas de cenoura, salsa, no Japão. Outras folhas que costumam ser servidas … Continuar a ler →

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