Arquivos Mensais: Julho 2008

Asazuke de Nabo e Kimchi

Publicado em Julho 7, 2008 por Marisa Ono

Muitas vezes eu preparo pratos praticamente a partir do zero. Mas, como todo mundo, também uso produtos industrializados. São práticos, alguns são muito bons e, muitas vezes, mais baratos do que comprar diversos ingredientes e fazer em casa. Para essa … Continuar a ler →

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Yakimanju

Publicado em Julho 6, 2008 por Marisa Ono

Quase acertei na receita desse doce, tão conhecido tanto dentro como fora da comunidade japonesa. Errei na altura, fiz bolinhos finos demais. Errei no tempo de forno, ficaram um pouco secos. E errei na estampa, que era muito rasa e … Continuar a ler →

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Hortaliças de Inverno

Publicado em Julho 6, 2008 por Marisa Ono

Hoje, na feira, encontramos nabos redondos, folhas de crisântemo e nabo branco do tipo “oden daikon” (da esquerda para direita, na foto acima). O nabo grande, redondo, pode ser consumido tanto cozido quanto em conservas. É macia e suculenta. As … Continuar a ler →

Publicado em cotidiano, Culinária japonesa, curiosidades, dicas | Tags , , | 3 Comentários

Receitas Imin 100 – Londrina

Publicado em Julho 5, 2008 por Marisa Ono

Comprei na banca o livro de receitas Imin 100 – Londrina, organizados por Emiko K. Matsubara e Chizuko Yogi. Na seção de receitas orientais, algumas que eu não conhecia, como o Goya Andagui, de origem Okinawa. Mas achei o livro … Continuar a ler →

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Folhado com Abacaxi

Publicado em Julho 5, 2008 por Marisa Ono

Sobremesa feita às pressas para o almoço – uma amiga da mãe veio nos visitar. Apenas abri massa folhada (que eu tinha já feito), cortei em discos, fiz cortes com outro disco maior, mas sem destacar totalmente. Uma metade, depois … Continuar a ler →

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Iron Chef

Publicado em Julho 4, 2008 por Marisa Ono

A Sony vai transmitir o programa Iron Chef (1993), que mistura gastronomia e disputa. Vi poucos episódios, por pura falta de tempo, na época. Espero poder assistir a maioria, desta vez. Sábados, às 13:00 hs, segundo a NET.

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Novo Visual

Publicado em Julho 4, 2008 por Marisa Ono

Pois é, nos últimos dias eu andei mexendo no visual do blog, procurando uma maneira de facilitar as pesquisas e acessos às páginas. Espero que tenham gostado do resultado final!

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Asazuke

Publicado em Julho 2, 2008 por Marisa Ono

Asazuke é considerado um tsukemono, ou seja, conserva, embora não se conserve por tanto tempo na geladeira. Pode ser feito com diversos vegetais, como acelga, repolho, pepino, nabo, cenoura, folha de mostarda e beringela, que são fatiados, salgados, temperados e … Continuar a ler →

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