Arquivo de etiquetas: Alho Negro

O Lado Negro da Força – Parte 2. Banana Kasutera

Publicado em Maio 21, 2012 por Marisa Ono

Ontem eu falei sobre coisas, digamos, conceitualmente ruins mas que a gente gosta. Desta vez a questão é fazer algo que outra pessoa gosta. Mesmo que para isso seja preciso descer uns degraus. Meu vizinho comentou alguma coisa sobre esse … Continuar a ler →

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Três Curtas

Publicado em Janeiro 30, 2012 por Marisa Ono

Hoje vi um link de entrada para o blog novo e fui conferir. Para minha surpresa, um blog escrito em inglês, cita meu nome. E confesso que fiquei lisonjeada: “The first time I read about shishito peppers was on a … Continuar a ler →

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O Cobiçado Alho Negro

Publicado em Janeiro 16, 2012 por Marisa Ono

Como tenho recebido muitos e-mails perguntando do alho negro, novamente comento aqui. O alho negro que é tão comentado, que aparece no cardápio de tantos restaurantes de renome e que apareceu em matérias de revistas como Prazeres da Mesa, Menu, … Continuar a ler →

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Bagel e Sanduíche de Pastrami e Alho Negro

Publicado em Janeiro 6, 2012 por Marisa Ono

Eu não me lembro de ter feito bagels antes. Bem, sempre existe a primeira vez. Vi várias receitas. Com ovos, sem ovos, com manteiga, sem manteiga. Acabei optando pela mais simples de todas, de um dos livros de receita que … Continuar a ler →

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Pão de Vinho Tinto com Fermento Natural

Publicado em Novembro 5, 2011 por Marisa Ono

A Myrna (volta e meia ela escreve uns comentários aqui no blog) lembrou-me que há algum tempo não falo dos meus fermentos naturais. São dois de outros tantos organismos de mantenho vivos na geladeira. Resolvi trabalhar um pouco com os … Continuar a ler →

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Oba Gastronomia

Publicado em Setembro 20, 2011 por Marisa Ono

Vejam só que lindo que ficou o chips de salaminho com tomate, queijo feta e alho negro! Leia mais aqui: http://www.obagastronomia.com.br/chips-de-salaminho-e-alho-negro/ O alho negro é distribuído pela Bombay Food Service e em São Paulo pode ser encontrado também no Empório … Continuar a ler →

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View Curitiba

Publicado em Julho 29, 2011 por Marisa Ono

Recebi a View Curitiba pelo correio (convencional, não eletrônico). Ainda não li, folheei, tem fotos muito bonitas, impressão e material de qualidade. O motivo de ter recebido a revista é uma matéria sobre o alho negro, que está conquistando o … Continuar a ler →

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Alho Negro Nas Lojas Bombay

Publicado em Julho 3, 2011 por Marisa Ono

Para os fãs do alho negro, uma boa notícia: ele pode ser comprado nas lojas da Bombay: Rua Ministro Rocha Azevedo,856 Jd. Paulista – SP CEP: 01410-002 Tel.: 11 3083-3999 Quiosque Morumbi Morumbi Shopping ( piso térreo ) Av. Roque … Continuar a ler →

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Na Prazeres da Mesa Deste Mês

Publicado em Junho 19, 2011 por Marisa Ono

A brincadeira consistia em um chef fazer um prato para outro chef. Atala preparou costelinha de porco para Jefferson Rueda, que preparou ravioloni de lagostim para Flavia Quaresma, que fez uma bavarese de castanha-do-pará e cumaru para Paulo Barros e … Continuar a ler →

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Matéria na Free Time

Publicado em Junho 9, 2011 por Marisa Ono

Recebi o endereço via e-mail. Na reportagem, falam do alho negro e do restaurante pousada Quinta da Canta, do cher Sergio Lima. http://www.freetimemagazine.com.br/validar/sessao.php?id_sessao=8 Aliás, sobre o Quinta da Canta, também há a matéria da Ailin Aleixo no Gastrolândia: http://gastrolandia.uol.com.br/restaurantes/quinta-da-canta-um-domingo-para-recordar-e-repetir/ E … Continuar a ler →

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