Arquivo de etiquetas: vegetais

Natsu Yasai Karê. Ou Curry à Japonesa com Vegetais de Verão

Publicado em Dezembro 20, 2015 por Marisa Ono

É uma receita tão fácil que não sei porquê não publiquei antes. Como faz calor e a horta está produzindo algo, resolvi fazer esse curry quase vegetariano. É uma receita rápida, já que apelo para o preparado para curry japonês … Continuar a ler →

Publicado em Cozinha do Desespero, Culinária japonesa, Fácil, rápido, receita | Tags | 2 Comentários

Hana-Nirá ou Flor de Nirá

Publicado em Novembro 20, 2015 por Marisa Ono

Esse vegetal é conhecido por aqui como hana-nirá, ou seja, flor de nirá, planta que se parece com a cebolinha mas que tem o aroma de alho. Tenho visto muitos deles nas feiras, mercearias. Refogado, fica bem verde e macia. Servi … Continuar a ler →

Publicado em Culinária japonesa, curiosidades | Tags , , | 9 Comentários

Goiaba Gigante e Abóbora Ebisu

Publicado em Novembro 16, 2015 por Marisa Ono

Encontrei essa goiaba gigantesca na feira do produtor de Mogi das Cruzes. Já havia ouvido falar dela mas nunca havia visto. Garantiram que ficam até maiores, chegando a 1 kg. Sobre ela, pouco sei porque não pesquisei. Um vendedor de … Continuar a ler →

Publicado em Compras, curiosidades | Tags , | 3 Comentários

É Época de Brotos de Bambu

Publicado em Outubro 14, 2015 por Marisa Ono

Eu sei, escrevo todo ano sobre eles. E aqui estou eu novamente. Outubro, depois de chover bem, começam a brotar os brotos de bambu. O da esquerda é o hachiku, o da direita, mooso. 

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Kakiague de Milho Verde

Publicado em Setembro 18, 2015 por Marisa Ono

Ou tomorokoshi kakiage. É cozinha contemporânea japonesa. Há algum tempo ouvi dizer que era um prato bem comum em determinada província japonesa mas não me lembro qual. Os japoneses amam milho verde, só que o de lá é bem diferente … Continuar a ler →

Publicado em acompanhamento, Culinária japonesa, Fácil, receita | Tags , , | 5 Comentários

Pão de Cenoura

Publicado em Setembro 18, 2015 por Marisa Ono

Para o Sandro Marques. Não gosto de cenoura. Como mas não é algo que eu queira ter no prato toda semana. Por isso mesmo fico procurando diferentes maneiras de comê-las. Talvez encontre uma que eu goste. Este pão ficou bem … Continuar a ler →

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Quiabo Estrela de Davi

Publicado em Junho 25, 2015 por Marisa Ono

Eu já havia visto estes quiabos como… planta decorativa. Por coincidência, um vizinho tem uns pés e trouxemos para casa, para provar. São bem maiores que os os comuns e de formato bem curioso. Cortado, tem um formato bonito, estrelado. … Continuar a ler →

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Karê de Mandioca, Comida de Imigrante

Publicado em Maio 11, 2015 por Marisa Ono

Estou meio nostálgica. Os primeiros karês (curries à moda japonesa) que comi foram feitos pela minha mãe. Que aprendeu com a mãe dela e com as senhoras do clube da cooperativa. Eram amarelas, com um caldo não muito espesso. Nem … Continuar a ler →

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Pão Sem Sova com Abobrinha, Berinjela e Tomate

Publicado em Maio 1, 2015 por Marisa Ono

Alguns pães são trabalhosos. Nem todo mundo tem tempo para fazer um pão que demora horas e até dias para ficar pronto. Esse é fácil, não exige máquina de pão para sovar e ainda é versátil. Fica macio e a … Continuar a ler →

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Batata Gratinada de 4 Ingredientes

Publicado em Abril 26, 2015 por Marisa Ono

Batata gratinada é uma delícia, não? Acompanha bem assados, dá uma ar de comida de domingo. As pessoas acham que dá trabalho, toma tempo. Mas dá para fazer numa panela, no fogão e o tostado vem do maçarico. E só … Continuar a ler →

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