Arquivo da Categoria: Fácil

Tofu com Camarão e Curry

Publicado em Setembro 29, 2012 por Marisa Ono

Há quem diga que não goste de tofu (queijo de soja). Eu acho um pouco de graça, o fato é que tofu não tem tanto sabor. Como eu gosto – e muito – percebo diferenças entre o tofu feito no … Continuar a ler →

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Marshmallow de Melão

Publicado em Agosto 31, 2012 por Marisa Ono

Sempre que vou à Liberdade noto de muitos compram marshmallows. É que lá existem marshmallows recheados, com sabores diferentes. Hoje resolvi testar uma receita do Masahito Motohashi. Bem, na verdade, fiz algumas pequenas alterações já que ele usa purê de … Continuar a ler →

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Sato-imo Koroke (Croquete de Inhame)

Publicado em Agosto 30, 2012 por Marisa Ono

Os japoneses têm um grande apreço pelo inhame. São cozidos com shoyu ou miso, com outros vegetais ou com carne e também virem croquetes, que  podem complementar uma refeição ou ser consumido como petisco, acompanhando uma cerveja. A melhor variedade … Continuar a ler →

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Chawan-mushi de Microondas

Publicado em Agosto 24, 2012 por Marisa Ono

Outro dia saí correndo de casa, enfiada em um moleton cinza, meu cabelo não estava nos melhores dias e não tinha feito as unhas. Bem, pensei, quem vou encontrar numa feira? Pois é, fui reconhecida. Para meu susto, ouvi alguém … Continuar a ler →

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Hakusai no Shio-koji Tsuke (Conserva de Acelga com Shio-koji)

Publicado em Agosto 13, 2012 por Marisa Ono

Outro dia comentei sobre o shio-koji. Para quem tem acesso ao koji (arroz cozido e onde desenvolveu-se o Aspergillus Oryzae), basta misturar 500 gramas de koji, 170 gramas de sal e cerca de 600 ml de água. Deixe descansar por … Continuar a ler →

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Horenso Burajiru-nuts ae

Publicado em Agosto 8, 2012 por Marisa Ono

Ou espinafre japonês com molho cremoso de castanha-do-Pará. Ah, alguém vai dizer que castanha-do-Pará não é ingrediente da culinária japonesa. Não, não é, mas um dia poderá ser, assim como o amendoim, a batata-doce e outros tantos que  foram daqui … Continuar a ler →

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Chicago Pan Pizza

Publicado em Junho 23, 2012 por Marisa Ono

Eu gosto dessa pizza. E antes de começar a levar pedrada dos italianos e descendentes, mais os pizzaiolos de todo Brasil, já vou avisando que não concordo com o “pizza”. Poderia ser “torta de pão” ou coisa do gênero. Trata-se … Continuar a ler →

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Nhoque Recheado de Batata e Espinafre

Publicado em Junho 18, 2012 por Marisa Ono

Hoje o blog chega a 3 milhões de acessos (segundo o WordPress) desde que mudei para o domínio marisaono.com (antes eu publicava no blogspot). Só me dei conta há pouco, portanto, não planejei nada para comemorar essa marca.  Se eu … Continuar a ler →

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Bolo-pudim de Limão Siciliano

Publicado em Junho 4, 2012 por Marisa Ono

Outro dia ganhei limões sicilianos. Aproveitei para fazer essa sobremesa que é um bolo leve, como um pão-de-ló por cima e, no fundo, forma um creme. Para ser comido morno ou frio, tanto faz. Não fiz ainda com adoçante culinário, … Continuar a ler →

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O Lado Negro da Força – Parte 2. Banana Kasutera

Publicado em Maio 21, 2012 por Marisa Ono

Ontem eu falei sobre coisas, digamos, conceitualmente ruins mas que a gente gosta. Desta vez a questão é fazer algo que outra pessoa gosta. Mesmo que para isso seja preciso descer uns degraus. Meu vizinho comentou alguma coisa sobre esse … Continuar a ler →

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