Arquivo da Categoria: receita

Bolinho de Chuva de Banana

Publicado em Outubro 23, 2012 por Marisa Ono

Ora direis, bolinhos de chuva? Todo mundo sabe fazer. Não é uma receita excepcional. De diferente em o fato que esses bolinhos não foram por mim. Confesso, fiz um pouco de manha e pedi para minha mãe fazer a massa. … Continuar a ler →

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Pudim de Laranja e As 8 Dúzias de Laranjas

Publicado em Outubro 20, 2012 por Marisa Ono

Outro dia topei com uma oferta tentadora: 1 saco com 20 kg de laranjas a R$12,80. Trouxe para casa. Renderam 8 dúzias. Dei algumas aqui e acolá. Não eram doces, mas serviam para fazer refresco. Fiz bolo de laranja, dei … Continuar a ler →

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Sui Gyoza ou Shuijiao (Gyoza Cozido)

Publicado em Outubro 19, 2012 por Marisa Ono

Eu já escrevi sobre gyoza  (jiaozi). Para quem perdeu, aqui estão: Yaki gyoza (gyoza assado na chapa)  Ebi gyoza (gyoza no vapor, de camarão) Guo Tie (gyoza aberto, na chapa) E o jeito que costumo dobrar os gyozas aqui em … Continuar a ler →

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Croquete de Okara e Abóbora

Publicado em Outubro 18, 2012 por Marisa Ono

Outro dia fiz croquetes de resíduo de soja, batata e carne moída.  Ficaram bons. Hoje improvisei, usando um resto de abóbora cozida que refoguei com um pouco de alho, sal e pimenta-do-reino. Juntei resíduo de soja até formar uma massa … Continuar a ler →

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Tapioca Enrolada de Arroz

Publicado em Outubro 15, 2012 por Marisa Ono

Eu gostaria de dizer que isso é Cheong Fun, massa de arroz cozida no vapor e enrolada. Mas não posso. Primeiro porque não é cozida no vapor e sim em uma frigideira retangular que uso para fazer tamagoyaki. Pensei no … Continuar a ler →

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Choco Pie ou Whopie ou Bolinho Recheado com Marshmallow

Publicado em Outubro 12, 2012 por Marisa Ono

Tudo começou quando ganhei uma caixa de Choco Pie. Só que não era da Lotte. Para quem não conhece, trata-se de um doce composto de dois discos de uma massa que não é tão macia quanto um bolo, mas também … Continuar a ler →

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Pão de Cebola com Cará-Moela, Quinua e Farelo de Aveia

Publicado em Outubro 5, 2012 por Marisa Ono

Fui à feira com minha mãe. Enquanto ela escolhia batatas, fui comprar cebolas. Quando volto, percebo que ela também havia comprado cebolas. Eram muitas para duas pessoas.  Por outro lado, os cara-moela (ganhei os primeiros da Neide Rigo, dos mesmos … Continuar a ler →

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Chun Bing e O Não-Pato de Pequim

Publicado em Outubro 4, 2012 por Marisa Ono

Bem, vamos e convenhamos, pato de Pequim não é um prato fácil de fazer. E nem todo mundo tem como encomendar um. Nem por isso vou deixar de comer essas panquecas finas, maleáveis e que vão bem com quase qualquer … Continuar a ler →

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Tofu com Camarão e Curry

Publicado em Setembro 29, 2012 por Marisa Ono

Há quem diga que não goste de tofu (queijo de soja). Eu acho um pouco de graça, o fato é que tofu não tem tanto sabor. Como eu gosto – e muito – percebo diferenças entre o tofu feito no … Continuar a ler →

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Okara Koroke (Croquete de Resíduo de Soja)

Publicado em Setembro 24, 2012 por Marisa Ono

Quem costuma fazer leite de soja ou tofu acaba ficando com muito resíduo de soja em casa.  Pediram-me uma receita de croquete de okara. Já vou avisando que não é o mesmo que comi no Sakagura A1. É um croquete … Continuar a ler →

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