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Pão de Hokkaido Sem Sova
Arquivo de etiquetas: marisa ono
Doce de Figo Verde em Calda
Tem vídeo novo no Youtube. Agora, se não quiser ter todo esse trabalho, tem alguns potes desse doce na lojinha do restaurante Aizomê, além de outras gostosuras que faço, como miso de castanha, miso de grão-de-bico, miso branco (com maior … Continuar a ler
Publicado em Doces, receita, Video
Tags doce de figo, doce de figo em calda, doce de figo verde, marisa ono, marisa ono receitas, marisaono
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Frango com Sake no Vapor
Tem video novo no Youtube. É uma variação de uma receita que publiquei há um certo tempo. O fatiador que eu me refiro é o Benriner, tem o link abaixo. Sim, ficou caro por conta da alta do dólar e … Continuar a ler
Publicado em Cozinha do Desespero, Culinária japonesa, Entrada, Fácil, Prato principal, receita, Saladas, Video
Tags cozinha do desespero, cozinha doméstica japonesa, Cozinha japonesa, cozinha tradicional japonesa, frango, frango no vapor, marisa ono, marisa ono receitas, marisaono
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Torta de Limão
Sentiram falta de um post escrito? Depois de tantos anos, só soube outro dia que minha mãe não nunca comeu a torta de limão popular nos Estados Unidos. Soube disso porque assistimos a um programa de TV juntas e ela … Continuar a ler
Custard Pudding ou Purin (Pudim)
Tem video novo, o do pudim à japonesa. Na verdade, é uma variação da receita que publiquei em 2013. Para o pudim você vai precisar de: 400 ml de leite integral 2 ou 3 ovos (com 3 ovos fica mais … Continuar a ler
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Tags cozinha doméstica japonesa, Cozinha japonesa, cozinha tradicional japonesa, marisa ono, marisaono, sobremesa
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Harumaki (Rolinho Primavera)de Broto de Bambu
Terminando a série sobre broto de bambu, fiz um vídeo com todas as dicas e truques para fazer um harumaki perfeito. É meio longo, mas tem muitos detalhes que a maioria das pessoas desconhece. Para fazer os rolinhos você vai … Continuar a ler
Continuando Com O Broto de Bambu…
Tem dois vídeos novos no canal: Nem é bem receita. Basta dourar cubos de paleta de porco em um pouco de óleo, adicionar água, shoyu, dashi ou extrato de dashi (1 colher de chá por porção) e cozinhar até ficar … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, Fácil, receita, Video
Tags arroz com broto de bambu, broto de bambu, broto de bambu assado, broto de bambu com porco, cozinha doméstica japonesa, cozinha tradicional japonesa, marisa ono, marisa ono receitas, marisaono, takenoko, washoku
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Takenoko Batayaki (Broto de Bambu na Manteiga)
Aproveitando que é época de broto de bambu, fiz uma série de vídeos sobre ele. Este é o primeiro da série, onde apresento uma receita fácil e tiro as dúvidas mais comuns dos leitores. E esta semana vai ter mais … Continuar a ler
Publicado em Culinária japonesa, dicas, Fácil, receita, Video
Tags broto de bambu, cozinha doméstica japonesa, cozinha tradicional japonesa, marisa ono, marisa ono receitas, marisaono, takenoko, washoku
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Horenso no Goma Ae (Espinafre Japonês com Molho de Gergelim)
Tem video novo! A receita original foi publicada em 2007 e só recebeu vídeo agora. A pasta de gergelim que uso é nacional: E se quiser uma apresentação diferente, pode usar a pasta de gergelim preta:
Tempura de Milho (Tomorokoshi no Kakiage)
Tem vídeo novo! A receita é de 2015 mas resolvi grava-la porque é uma receita fácil, fica bom e agrada muita gente. Tem todas as dicas para fritar em casa mesmo com aquela chama de fogão que não é aquela … Continuar a ler
Video: Shoyu – Tirando Dúvidas
O dia 1 de outubro é o dia do shoyu (e do sake, da mistura para tempura e outras coisas, segundo me informou a @soniayamane no Instagram. Aproveitei e fiz um vídeo sobre as perguntas mais frequentes que recebo sobre … Continuar a ler
Publicado em curiosidades, Video
Tags ingredientes japoneses, marisa ono, marisaono, molho de soja, shoyo, shoyu
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